Pastel de Chocolate Clásico Keto con Glaseado de Mantequilla de Chocolate.
Disfruta sin culpa de esta Clásica Tarta de Chocolate Keto con Glaseado de Mantequilla de Chocolate, ¡un placer irresistible para los amantes del chocolate en un estilo de vida bajo en carbohidratos! Este postre decadente combina harina de almendras rica, cacao en polvo sin azúcar y eritritol para crear un pastel húmedo y esponjoso con toda la deliciosa intensidad chocolatosa que anhelas, sin el azúcar. Cubierto con un cremoso y aterciopelado glaseado de mantequilla de chocolate hecho con eritritol en polvo y cacao sin azúcar, este pastel es una celebración de sabor que encaja perfectamente en tu dieta keto. Ideal para cumpleaños, celebraciones o cada vez que necesites un postre lujoso, esta tarta de chocolate keto es fácil de preparar y garantiza impresionar a tu paladar. ¡Keto, bajo en carbohidratos y sin azúcar, esta receta convierte la indulgencia en algo deliciosamente saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendras
- 0.5 cup Cacao en polvo sin azúcar
- 1 cup Eritritol
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal.
- 4 large Huevos
- 0.5 cup Mantequilla sin sal derretida
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 0.5 cup Leche de almendra sin azúcar
- 0.25 cup Nata montada
- 1 cup Mantequilla (para crema de mantequilla)
- 0.75 cup Eritritol en polvo (para crema de mantequilla)
- 0.25 cup Cacao en polvo sin azúcar (para crema de mantequilla)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla (para crema de mantequilla)
- 2 tablespoons Leche de almendra sin endulzar (para buttercream)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa dos moldes redondos para pastel de 8 pulgadas y coloca papel pergamino en el fondo.
En un bol mediano, tamiza la harina de almendra, el cacao en polvo sin azúcar, el eritritol, el polvo de hornear y la sal.
En un tazón grande, mezcla los huevos, la mantequilla derretida, el extracto de vainilla, la leche de almendra sin azúcar y la crema espesa hasta que estén bien combinados.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que estén apenas combinados y suaves.
Distribuye la masa de manera uniforme entre los moldes para pasteles preparados, alisando la superficie.
Hornea durante 25-30 minutos o hasta que un palillo Insertado en el centro de los pasteles salga limpio.
Retire del horno y deje enfriar los pasteles en los moldes durante 10 minutos. Luego, dé la vuelta sobre una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Para el glaseado de mantequilla, bate la mantequilla en un tazón grande usando una batidora eléctrica a velocidad alta hasta que quede cremosa.
Agrega gradualmente el eritritol en polvo y continúa batiendo hasta que esté suave y esponjoso.
Mezcla el cacao en polvo sin azúcar, el extracto de vainilla y la leche de almendra hasta que la cobertura quede suave y sea fácil de extender. Si es necesario, añade más leche de almendra para alcanzar la consistencia deseada.
Una vez que los pasteles estén completamente fríos, extienda una capa de glaseado sobre una capa de pastel. Coloque la segunda capa de pastel encima y cubra la parte superior y los lados con el glaseado restante.
¡Corta, sirve y disfruta de tu Pastel Clásico de Chocolate Keto!
Nutrition Facts
Calories |
4354 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 425.9 g | 546% | |
| Saturated Fat | 220.1 g | 1100% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 1579 mg | 526% | |
| Sodium | 2060 mg | 90% | |
| Total Carbohydrate | 567.6 g | 206% | |
| Dietary Fiber | 79.8 g | 285% | |
| Total Sugars | 11.2 g | ||
| Protein | 95.6 g | 191% | |
| Vitamin D | 8.4 mcg | 42% | |
| Calcium | 978 mg | 75% | |
| Iron | 33.0 mg | 183% | |
| Potassium | 3146 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
