Pastel de Chocolate Bajo en Sodio y Alto en Proteínas
Disfruta sin remordimientos con este Pastel de Chocolate Bajo en Sodio y Alto en Proteínas, un postre decadente que es tan nutritivo como delicioso. Hecho con harina de almendras, cacao en polvo sin azúcar y aislado de proteína de suero, esta receta saludable ofrece un rico sabor a chocolate mientras aporta un golpe de proteínas. Endulzado de forma natural con miel y realzado por la humedad de puré de manzana sin azúcar, es el equilibrio perfecto entre indulgencia y consciencia de la salud. Sin lácteos y elaborado con polvo de hornear bajo en sodio, es apto para una variedad de necesidades dietéticas. Fácil de preparar en solo 20 minutos y listo para servir en menos de una hora, este pastel es el postre ideal después de hacer ejercicio o una deliciosa recompensa que no afectará tus objetivos. Decóralo con frutas frescas o un toque de cacao en polvo para un encanto adicional, ¡y disfruta esta creación de chocolate ligera pero satisfactoria!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.5 cup Cacao en polvo sin azúcar
- 0.5 cup Aislado de proteína de suero
- 1 tablespoon Polvo de hornear, bajo en sodio
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 3 large Huevos.
- 0.5 cup Miel
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
- 0.5 cup Puré de manzana sin azúcar.
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Unta ligeramente un molde redondo para pastel de 9 pulgadas con un poco de aceite o spray antiadherente.
En un recipiente mediano, tamiza la harina de almendra, el cacao en polvo, el aislado de proteína de suero, el polvo de hornear bajo en sodio y el bicarbonato de sodio. Mezcla bien para combinar y reserva los ingredientes secos.
En un tazón grande, batir los huevos hasta que estén espumosos. Agregar la miel, la leche de almendra, el extracto de vainilla, el vinagre de sidra de manzana y el puré de manzana sin azúcar. Mezclar hasta que esté suave y bien combinado.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo suavemente hasta que estén apenas combinados. Evita mezclar en exceso para mantener la textura tierna del pastel.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado, alisando la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio.
Retira el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde durante aproximadamente 10 minutos antes de pasarlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Una vez que se enfríe, corta el pastel en 8 porciones y ¡disfruta! Opcionalmente, decora con bayas frescas o un poco de cacao en polvo para darle un sabor y presentación extra.
Nutrition Facts
Calories |
2004 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 106.8 g | 137% | |
| Saturated Fat | 20.4 g | 102% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 578 mg | 193% | |
| Sodium | 1129 mg | 49% | |
| Total Carbohydrate | 219.5 g | 80% | |
| Dietary Fiber | 56.5 g | 202% | |
| Total Sugars | 119.6 g | ||
| Protein | 125.3 g | 251% | |
| Vitamin D | 5.3 mcg | 26% | |
| Calcium | 1220 mg | 94% | |
| Iron | 26.3 mg | 146% | |
| Potassium | 2594 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
