Pastel de Chocolate Alto en Proteínas sin Azúcar
Disfruta sin culpas de este pastel de chocolate alto en proteínas sin azúcar, un postre decadente pero saludable que satisface tu antojo dulce sin romper tus objetivos de salud. Elaborado con ingredientes densos en nutrientes como harina de almendra, cacao en polvo sin azúcar y proteína en polvo de suero, este pastel es rico en sabor y lleno de proteínas, siendo una excelente opción para aficionados al fitness y amantes del chocolate por igual. Endulzado naturalmente con stevia y humedecido con puré de manzana sin azúcar y yogur griego, es un delicioso postre suave y tierno que es completamente libre de azúcar refinada. Perfecto para una preparación rápida en solo 20 minutos, este pastel se hornea a la perfección en menos de media hora, convirtiéndolo en una opción conveniente para ocasiones especiales o indulgencias entre semana. Combínalo con frutos rojos frescos o con una cucharada de yogur para un toque extra de elegancia. Con su satisfactorio sabor chocolateado y su toque saludable, este pastel sin azúcar y alto en proteínas es una elección deliciosa que se alinea con tu estilo de vida activo.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Cacao en polvo sin azúcar
- 1 cup Polvo de proteína de suero (chocolate o sin sabor)
- 0.75 cup Harina de almendra
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio.
- 0.5 teaspoon Sal
- 3 large Huevos
- 1 cup puré de manzana sin azúcar
- 0.5 cup Yogur griego
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Edulcorante de stevia
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa o forra con papel pergamino un molde redondo para pastel de 8 pulgadas.
En un bol grande, tamiza juntos el cacao en polvo, la proteína en polvo, la harina de almendras, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En un tazón aparte, bate los huevos hasta que estén espumosos y ligeros. Agrega el puré de manzana sin azúcar, el yogur griego, el extracto de vainilla y la estevia. Mezcla hasta que estén bien incorporados.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo suavemente con una espátula hasta que se combinen. No mezcles en exceso.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado y alísala en la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Saca el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde por 10 minutos. Luego, trasládalo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Opcional: Sirve con bayas frescas o una cucharada de yogur griego para un sabor adicional.
¡Disfruta tu Pastel de Chocolate Alto en Proteínas y Sin Azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
2077 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 79.7 g | 102% | |
| Saturated Fat | 21.1 g | 106% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 802 mg | 267% | |
| Sodium | 3366 mg | 146% | |
| Total Carbohydrate | 215.6 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 53.3 g | 190% | |
| Total Sugars | 40.2 g | ||
| Protein | 258.5 g | 517% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 1280 mg | 98% | |
| Iron | 28.9 mg | 161% | |
| Potassium | 3527 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
