Pastel de Chocolate Alto en Proteínas Libre de Soja
Sumérgete en el delicioso deleite de nuestro Pastel de Chocolate Alto en Proteínas y Libre de Soya, un placer sin culpa que equilibra a la perfección el rico sabor del chocolate con beneficios nutricionales. Esta receta intercambia los ingredientes tradicionales del pastel por alternativas saludables como harina de trigo integral, polvo de proteína de suero de chocolate y yogur griego, convirtiéndolo en un postre alto en proteínas que no compromete el sabor. Endulzado de forma natural con miel y enriquecido con la suavidad del leche de almendra y aceite de aguacate, este pastel es suave, húmedo y lleno de grasas saludables y nutrientes. Adornado con trocitos de chocolate oscuro para un extra de sabor a chocolate, es perfecto para entusiastas del fitness, panaderos alérgicos o cualquier persona que busque una versión mejorada del clásico pastel de chocolate. Listo en menos de una hora, esta obra maestra libre de soya es ideal para recompensas después del entrenamiento, ocasiones especiales o indulgencia diaria.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 0.5 cup Harina integral
- 1 cup Polvo de proteína de suero (sabor chocolate)
- 0.5 cup Polvo de cacao
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal
- 2 large Huevos
- 1 cup Yogur griego natural
- 0.75 cup Leche de almendra sin azúcar
- 0.5 cup Miel
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 cup Aceite de aguacate
- 0.5 cup chispas de chocolate negro
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina un molde redondo para pastel de 9 pulgadas.
En un tazón mediano, tamiza la harina común, harina integral, polvo de proteína de suero, cacao en polvo, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal.
En un bol grande, bate juntos los huevos, yogur griego, leche de almendras, miel, extracto de vainilla y aceite de aguacate hasta que estén bien combinados.
Añade gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, batiendo constantemente hasta que la masa esté suave y sin grumos.
Incorpore las chispas de chocolate oscuro suavemente, distribuyéndolas de manera uniforme en la masa.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado, alisando la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 28-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio.
Deje enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos, luego colóquelo en una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de servir.
Opcionalmente, espolvorea con azúcar glass o cubre con tu frosting alto en proteínas favorito antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
3475 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 126.3 g | 162% | |
| Saturated Fat | 45.7 g | 228% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.9 g | ||
| Cholesterol | 636 mg | 212% | |
| Sodium | 2870 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 362.4 g | 132% | |
| Dietary Fiber | 41.9 g | 150% | |
| Total Sugars | 172.5 g | ||
| Protein | 267.2 g | 534% | |
| Vitamin D | 3.7 mcg | 18% | |
| Calcium | 2029 mg | 156% | |
| Iron | 28.0 mg | 156% | |
| Potassium | 3807 mg | 81% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
