"Pastel de champiñones vegetariano"
Presentamos una variante acogedora de un clásico plato reconfortante británico: nuestro Vegetarian Toad in the Hole combina una dorada masa esponjosa con sabrosas salchichas vegetales para disfrutar de una comida satisfactoria y libre de carne. Esta receta comienza con una sencilla masa para pudding Yorkshire, perfectamente mezclada para crear una textura ligera y aireada que envuelve a las salchichas doradas mientras se hornean a la perfección. Terminado con una ramita de romero para un toque de frescura, este plato se sirve mejor con una rica salsa de cebolla y tus acompañamientos preferidos, como guisantes o puré de papas cremoso. Rápido de preparar, con tan solo 10 minutos de tiempo de preparación y pasos sencillos, este vegetarian toad in the hole aporta un sabor abundante y familiar a la mesa. ¡Perfecto para cenas entre semana o para disfrutar de un reconfortante festín de fin de semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 125 grams Harina de trigo todo uso
- 2 large Huevos
- 300 milliliters Leche
- 0.5 teaspoons Sal
- 6 pieces Salchichas de origen vegetal
- 2 tablespoons Aceite vegetal o aceite de girasol
- 1 sprig Romero fresco (opcional, para decorar)
- optional Salsa de cebolla (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 220°C (425°F) o 200°C (ventilador).
En un bol, mezcla la harina y la sal. Haz un hueco en el centro y agrega los huevos.
Bate los huevos en la harina, incorporando gradualmente la leche para formar una masa suave. Deja reposar la masa durante 15-20 minutos mientras preparas las salchichas.
Coloca un molde para hornear de 9x12 pulgadas (o un recipiente resistente al horno del mismo tamaño) en el horno para precalentar.
En la estufa, calienta 1 cucharada de aceite vegetal en un sartén a fuego medio y dora ligeramente las salchichas vegetales durante 2-3 minutos. Esto ayuda a que desarrollen sabor, pero no es necesario cocinarlas completamente en esta etapa.
Con cuidado, saca la bandeja de asar caliente del horno y añade la cucharada restante de aceite, asegurándote de que cubra uniformemente el fondo.
Coloque las salchichas doradas en el molde, espaciándolas uniformemente.
Vierte la masa reposada sobre las salchichas, asegurándote de que las salchichas queden parcialmente visibles sobre la masa.
Vuelve a colocar el molde en el horno y hornea durante 25-30 minutos hasta que la masa esté esponjosa y dorada. No abras la puerta del horno durante la cocción para evitar que la masa se colapse.
Una vez cocido, retira del horno y decora con un ramillete de romero si lo deseas.
Sirva inmediatamente con salsa de cebolla o tus guarniciones vegetarianas favoritas, como guisantes o puré de papas.
Nutrition Facts
Calories |
1926 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 105.5 g | 135% | |
| Saturated Fat | 20.2 g | 101% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 400 mg | 133% | |
| Sodium | 3995 mg | 174% | |
| Total Carbohydrate | 145.3 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 16.0 g | 57% | |
| Total Sugars | 23.2 g | ||
| Protein | 96.3 g | 193% | |
| Vitamin D | 5.5 mcg | 27% | |
| Calcium | 766 mg | 59% | |
| Iron | 19.8 mg | 110% | |
| Potassium | 1982 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
