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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams
- 2 tablespoons
- 0.5 medium
- 2 cloves
- 0.5 cup
- 1 large
- 0.25 cup
- 2 tablespoons
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon
- 0.25 teaspoon
- 1 tablespoon Mantequilla
Instructions
Comience limpiando los champiñones cremini con un paño húmedo para quitar cualquier suciedad. Pique los champiñones finamente.
Pique finamente media cebolla y pique los dientes de ajo.
En una sartén grande a fuego medio, añade 1 cucharada de aceite de oliva. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 4 minutos.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe por un minuto adicional.
Aumenta un poco el fuego y agrega los champiñones picados. Sofríe hasta que los champiñones estén dorados y se haya evaporado cualquier líquido que hayan soltado, aproximadamente 6-8 minutos.
Transfiere la mezcla de champiñones a un tazón grande y deja que se enfríe ligeramente.
En el tazón de mezcla con la mezcla de champiñones, añade harina de almendra, un huevo grande batido, queso parmesano rallado, perejil fresco picado, sal, pimienta negra y pimienta de cayena.
Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Si la mezcla está demasiado húmeda, añade un poco más de harina de almendra si es necesario.
Forme la mezcla en 4 hamburguesas del mismo tamaño.
En la misma sartén usada anteriormente, calienta la cucharada restante de aceite de oliva y mantequilla a fuego medio.
Fríe las hamburguesas en la sartén durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Una vez cocidos, retire las tortitas de champiñones de la sartén y déjelas escurrir en un plato forrado con papel toalla.
Sirve las hamburguesas calientes. Se pueden disfrutar solas, con una ensalada, o como un sándwich en un pan bajo en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
930 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 79.7 g | 102% | |
| Saturated Fat | 19.1 g | 96% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.0 g | ||
| Cholesterol | 275 mg | 92% | |
| Sodium | 1545 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 30.3 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 9.4 g | 34% | |
| Total Sugars | 10.7 g | ||
| Protein | 33.1 g | 66% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 441 mg | 34% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 1424 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
