Pastel de champiñones salados Whole30.
Eleva tu cocina a base de plantas con esta receta de "Whole30 Savory Mushroom Patty", una delicia llena de proteínas perfecta para aquellos que buscan opciones de comidas saludables y llenas de sabor. Con hongos baby bella terrosos, ajo aromático y perejil fresco y vibrante, estas hamburguesas están sazonadas expertamente con aminoácidos de coco, sal y pimienta negra para lograr un buen equilibrio de sabores sabrosos y umami. La harina de almendra añade una textura satisfactoria al mismo tiempo que mantiene el platillo libre de gluten y en cumplimiento con las normas de Whole30. Rápidas de preparar en tan solo 40 minutos, estas hamburguesas doradas en sartén son ideales como plato principal sustancioso o como un acompañamiento versátil. Ya sea acompañadas de una ensalada fresca o servidas solas, estas hamburguesas de champiñones son una opción saludable y deliciosa para cualquier ocasión.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz
- 1 small
- 3 large
- 2 large
- 0.5 cup
- 0.25 cup
- 2 tbsp
- 3 tbsp
- 0.5 tsp
- 0.5 tsp
Instructions
Comienza limpiando los champiñones bella con un trapo húmedo para quitar la suciedad. Pícalos finamente y ponlos a un lado.
Pela y pica finamente la cebolla amarilla. Pica los dientes de ajo.
En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega las cebollas picadas y cocina hasta que estén traslúcidas, alrededor de 3-4 minutos.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe por otro minuto hasta que esté fragante.
Agrega los champiñones picados y sube el fuego a medio-alto. Cocina hasta que los champiñones suelten su humedad y se ablanden, aproximadamente 5-6 minutos.
Nutrition Facts
Calories |
973 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.1 g | 99% | |
| Saturated Fat | 11.6 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1911 mg | 83% | |
| Total Carbohydrate | 43.8 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 11.9 g | 42% | |
| Total Sugars | 18.4 g | ||
| Protein | 34.6 g | 69% | |
| Vitamin D | 2.6 mcg | 13% | |
| Calcium | 305 mg | 23% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 2198 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
