Pastel de Cereza sin Gluten
Déjate llevar por la dulzura celestial de este Pastel de Cereza Sin Gluten, un delicioso postre ideal para aquellos que buscan un manjar que sea irresistible sin comprometer sus necesidades dietéticas. Esta receta combina un tierno y mantecoso pastel hecho con harina sin gluten multiusos y un toque de vainilla, rebosante con la jugosa bondad de cerezas frescas en cada bocado. Las cerezas, cuidadosamente incorporadas en la masa, aportan una dulzura natural y un estallido vibrante de sabor, mientras que el suave espolvoreado de azúcar glass añade un toque de elegancia a la presentación. Listo en aproximadamente una hora, esta receta fácil de seguir es ideal para ocasiones especiales o para un sencillo indulgencia de la tarde. ¡Sírvelo como una obra maestra sin gluten que seguramente impresionará a amigos y familiares por igual! Perfecto para búsquedas como "receta fácil de pastel de cereza" e "ideas de postres sin gluten", ¡este pastel está destinado a convertirse en tu favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Harina sin gluten para todo uso
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal
- 115 grams Mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 150 grams Azúcar granulado
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 pieces Huevos grandes
- 120 milliliters Suero de mantequilla
- 250 grams Cerezas frescas, deshuesadas y cortadas por la mitad
- 2 tablespoons Azúcar glass
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde redondo para pastel de 9 pulgadas y forra el fondo con papel pergamino.
En un bol mediano, mezcla la harina sin gluten, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
En un tazón grande, mezcla la mantequilla ablandada y el azúcar granulado juntos utilizando una batidora eléctrica a velocidad media hasta que estén cremosos y esponjosos, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega la esencia de vainilla y los huevos a la mezcla de mantequilla, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición hasta que estén bien combinados.
Reducir la velocidad de la batidora a baja y agregar alternativamente la mezcla de harina y la leche de mantequilla a la masa, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Batir hasta que esté justo combinado. No sobrebatir.
Incorpore con suavidad las cerezas deshuesadas y cortadas por la mitad usando una espátula hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Vierta la masa en el molde para pastel preparado y alise la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio.
Deje enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos, luego retírelo del molde y transfiéralo a una rejilla para que se enfríe completamente.
Una vez enfriado, espolvorea ligeramente la parte superior del pastel con azúcar glas antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2583 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 110.3 g | 141% | |
| Saturated Fat | 64.9 g | 324% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 637 mg | 212% | |
| Sodium | 2408 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 393.9 g | 143% | |
| Dietary Fiber | 10.1 g | 36% | |
| Total Sugars | 203.9 g | ||
| Protein | 24.5 g | 49% | |
| Vitamin D | 3.6 mcg | 18% | |
| Calcium | 276 mg | 21% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 894 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
