Pastel de Cereza Bajo en Sodio
Sumérgete en la elegancia frutal de este Pastel de Cerezas Bajo en Sodio, un postre perfecto para aquellos que buscan sabor sin sacrificar opciones saludables. Este delicioso pastel combina capas tiernas y húmedas con la dulzura natural de las jugosas cerezas, complementadas con un toque de limón picante y vainilla aromática. Hecho con mantequilla sin sal, yogur bajo en grasa y polvo de hornear bajo en sodio, es una opción inteligente para quienes buscan reducir el sodio en su dieta. La receta es fácil de seguir, con solo 20 minutos de tiempo de preparación y una cocción rápida, asegurando que tengas un delicioso manjar en la mesa en poco tiempo. Terminado con un ligero espolvoreo de azúcar glas, es el equilibrio ideal entre simplicidad y sofisticación, perfecto para reuniones familiares o té de la tarde. ¡Mima a tus papilas gustativas mientras mantienes la salud del corazón con esta irresistible receta de pastel de cerezas!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 1.5 teaspoons Levadura en polvo (baja en sodio, si está disponible)
- 1 cup Azúcar granulada
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 Huevos grandes
- 0.75 cup Yogur bajo en grasa (natural)
- 1.5 cups Cerezas congeladas (descarozadas y descongeladas)
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 2 tablespoons Azúcar glass
Instructions
Precaliente su horno a 350°F (175°C). Engrase y enharine un molde redondo de 9 pulgadas.
En un bol mediano, mezcla la harina común y el polvo de hornear. Reserva.
En un tazón grande, bate la mantequilla sin sal y el azúcar granulada juntos con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 3 minutos.
Bate los huevos, uno a la vez, asegurándote de que cada huevo esté completamente incorporado antes de agregar el siguiente. Agrega el extracto de vainilla y la ralladura de limón, mezclando bien.
Agrega gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, alternando con el yogur bajo en grasa. Comienza y termina con la mezcla de harina. Mezcla hasta que esté apenas combinado, cuidando de no sobrebatir.
Incorpora suavemente las cerezas con una espátula hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Vierta la masa en el molde para pastel preparado, distribuyéndola de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 30 a 35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.
Saca el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.
Una vez frío, espolvorea la parte superior del pastel con azúcar glass antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2606 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.0 g | 82% | |
| Saturated Fat | 33.1 g | 166% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 508 mg | 169% | |
| Sodium | 354 mg | 15% | |
| Total Carbohydrate | 472.8 g | 172% | |
| Dietary Fiber | 14.5 g | 52% | |
| Total Sugars | 276.0 g | ||
| Protein | 52.9 g | 106% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 587 mg | 45% | |
| Iron | 14.7 mg | 82% | |
| Potassium | 1557 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
