Pastel de Cebra Sin Lácteos
Prepárate para sorprender a tu paladar con este impresionante Pastel Zebra sin lácteos, un postre espectacular que es tan divertido de hacer como delicioso de comer. Perfectamente húmedo y esponjoso gracias a una mezcla de leche de almendra, vinagre blanco y aceite vegetal neutro, este ligero pastel sin lácteos es ideal para aquellos con sensibilidad a la lactosa, o cualquier persona que busque un dulce a base de plantas. Con un encantador diseño de rayas cebra creado al alternar una masa de vainilla y una masa de chocolate, este pastel sin duda impresionará en fiestas de cumpleaños, meriendas o reuniones familiares informales. Listo en poco más de una hora, este pastel visualmente impactante no requiere equipo especializado, solo una cuchara y una sencilla técnica de capas para crear su patrón hipnotizante. Sirve rebanadas tal cual o con una cucharada de crema batida sin lácteos para un toque irresistible. Ya sea que estés practicando repostería creativa o simplemente tengas antojo de un delicioso postre sin lácteos, ¡este Pastel Zebra siempre acierta en el punto dulce!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 g Harina de trigo todo uso
- 2 tsp Polvo de hornear
- 0.5 tsp Sal
- 200 g Azúcar
- 120 ml Aceite vegetal neutro (como el de canola o girasol)
- 240 ml Leche de almendra sin azúcar (o cualquier otra leche sin lácteos de elección)
- 2 tsp Extracto de vainilla
- 1 tsp Vinagre blanco
- 30 g Cacao en polvo sin azúcar
- 2 tbsp Agua caliente
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde redondo para pastel de 9 pulgadas (23 cm) y coloca papel pergamino en el fondo.
En un tazón grande, mezcla con un batidor la harina de trigo, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
En un recipiente separado o taza medidora grande, mezcla el aceite vegetal, la leche de almendra, el extracto de vainilla y el vinagre blanco.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla suavemente hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Divide la masa por igual en dos boles separados. En uno de los boles, añade el cacao en polvo y el agua caliente, luego mezcla hasta que quede suave para crear la masa de chocolate.
Para crear el patrón de cebra, coloque 2 cucharadas de masa de vainilla en el centro del molde preparado. Inmediatamente, coloque 2 cucharadas de masa de chocolate justo encima de la masa de vainilla. Continúe alternando las masas (2 cucharadas cada vez), siempre apuntando al centro de la capa anterior. La masa se esparcirá hacia afuera en círculos concéntricos a medida que avance, formando el patrón de cebra.
Una vez que se haya utilizado toda la masa, golpea suavemente el molde sobre la encimera para eliminar cualquier burbuja de aire y garantizar una distribución uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, salga limpio.
Saca el pastel del horno y deja que se enfríe en el molde durante 10 minutos. Luego, transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de cortar y servir.
¡Disfruta tu pastel cebra libre de lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
3060 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 130.4 g | 167% | |
| Saturated Fat | 11.4 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2260 mg | 98% | |
| Total Carbohydrate | 453.0 g | 165% | |
| Dietary Fiber | 19.0 g | 68% | |
| Total Sugars | 201.9 g | ||
| Protein | 38.0 g | 76% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 13% | |
| Calcium | 540 mg | 42% | |
| Iron | 19.1 mg | 106% | |
| Potassium | 966 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
