Pastel de Cebra sin Azúcar
Disfruta del deleite visualmente impresionante y sin culpa de un Pastel de Cebra Sin Azúcar, un giro más saludable de un postre clásico que es tan delicioso como llamativo. Este pastel combina una miga suave y tierna con el equilibrio perfecto de sabores de vainilla y chocolate intenso, mientras que es completamente libre de azúcar gracias a un sustituto de azúcar granulada como eritritol o stevia. La masa se coloca artísticamente en capas alternadas de rayas de vainilla y chocolate para crear el característico patrón de cebra, convirtiéndolo en una atracción principal para cualquier ocasión. Con ingredientes simples como yogur griego, cacao en polvo sin azúcar y la leche de tu elección, esta receta se prepara fácilmente en menos de una hora. Perfecto para aquellos que buscan un regalo bajo en azúcar, el Pastel de Cebra Sin Azúcar es un postre saludable que seguramente impresionará tus papilas gustativas y a tus invitados.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina de trigo todo uso
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoons Sal
- 150 grams Sustituto de azúcar granulado (por ejemplo, eritritol o mezcla de stevia)
- 240 grams Yogur griego natural sin azúcar
- 180 milliliters Leche (se puede utilizar leche sin lácteos, si se prefiere)
- 3 large Huevos
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 20 grams Cacao en polvo sin azúcar
- 80 milliliters Aceite vegetal o aceite de coco derretido
Instructions
Precalienta el horno a 175°C (350°F) y engrasa un molde redondo para pastel de 9 pulgadas (23 cm) o forra con papel pergamino.
En un tazón grande, tamiza la harina común, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
En otro recipiente, batir juntos el sustituto de azúcar granulado, yogur, leche, huevos, extracto de vainilla y aceite vegetal hasta que quede suave.
Incorpora gradualmente los ingredientes secos en la mezcla húmeda y mezcla suavemente hasta que se combinen justo. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Divida la masa por igual en dos boles separados. En uno de los boles, agregue el cacao en polvo sin azúcar y mezcle hasta que esté completamente incorporado, creando una masa de chocolate. Deje el otro bol como está para la masa de vainilla.
Para crear el patrón cebra, comienza vertiendo 2 cucharadas de masa de vainilla en el centro del molde para pastel preparado. Luego, vierte 2 cucharadas de masa de chocolate directamente encima de la masa de vainilla. Continúa alternando las masas de esta manera, siempre vertiendo en el centro, hasta que se use toda la masa.
Golpee suavemente el molde sobre la encimera varias veces para eliminar las burbujas de aire y asegurarse de que la mezcla se nivele.
Hornee el pastel en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio.
Deje que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
¡Corta y disfruta tu pastel cebra sin azúcar como una opción más saludable para un postre!
Nutrition Facts
Calories |
2132 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 102.5 g | 131% | |
| Saturated Fat | 19.9 g | 99% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 575 mg | 192% | |
| Sodium | 2466 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 375.1 g | 136% | |
| Dietary Fiber | 14.0 g | 50% | |
| Total Sugars | 18.1 g | ||
| Protein | 82.0 g | 164% | |
| Vitamin D | 5.4 mcg | 27% | |
| Calcium | 615 mg | 47% | |
| Iron | 17.7 mg | 98% | |
| Potassium | 1460 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
