Pastel de Castañas
Disfruta de la cálida y decadente nuez de esta Tarta de Castañas, un manjar delicadamente dulce perfecto para cualquier ocasión. Elaborada con un rico puré de castañas endulzado, cremosa mantequilla sin sal y un toque de vainilla, esta receta crea una miga húmeda y tierna verdaderamente irresistible. La tarta logra un equilibrio armonioso entre simplicidad y sofisticación, con un toque de polvo de hornear que asegura una esponjosidad ligera y leche que aporta humedad suavemente. Preparada en solo 20 minutos y horneada a la perfección dorada, es ideal para desde pausas de café informales hasta elegantes mesas de postres. Sirve con un toque de azúcar glas o una cucharada de crema batida para realzar su encanto rústico. Si buscas un postre único para el otoño o las fiestas, esta Tarta de Castañas es una necesidad. Palabras clave: tarta de castañas, postre de frutos secos, receta de puré de castañas, tarta festiva, ideas de postres de otoño.
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Recipe Information
Ingredients
- 350 grams Puré de castañas endulzado
- 150 grams Mantequilla sin sal
- 100 grams Azúcar granulada
- 4 large Huevos
- 150 grams Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 60 milliliters Leche
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde redondo para pastel de 9 pulgadas (23 cm) con mantequilla o forralo con papel pergamino.
En un bol mediano, tamiza la harina común, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
En un tazón grande para mezclar, batir la mantequilla sin sal y el azúcar granulada juntos hasta que estén suaves y esponjosos utilizando una batidora eléctrica a velocidad media.
Añade los huevos, uno por uno, a la mezcla de mantequilla y azúcar, batiendo bien después de cada adición.
Mezcla la puré de castañas endulzado y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Incorpora gradualmente los ingredientes secos tamizados alternándolos con la leche, comenzando y terminando con los ingredientes secos, hasta que estén apenas incorporados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado y alisa la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 55-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, salga limpio.
Saca el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Después, transfiere cuidadosamente el pastel a una rejilla metálica para que se enfríe completamente.
Una vez enfriado, sirve el pastel solo o con una cucharada de crema batida o una pizca de azúcar en polvo encima.
Nutrition Facts
Calories |
3057 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 153.9 g | 197% | |
| Saturated Fat | 82.9 g | 415% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1082 mg | 361% | |
| Sodium | 1996 mg | 87% | |
| Total Carbohydrate | 379.0 g | 138% | |
| Dietary Fiber | 21.6 g | 77% | |
| Total Sugars | 209.6 g | ||
| Protein | 50.8 g | 102% | |
| Vitamin D | 4.8 mcg | 24% | |
| Calcium | 312 mg | 24% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 1624 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
