Pastel de carne y queso bajo en carbohidratos
¡Satisface tus antojos de comida reconfortante manteniendo el rumbo con este Pastel de Carne y Queso Bajo en Carbohidratos! Esta versión amigable con la dieta keto de un favorito clásico presenta un relleno sabroso y lleno de sabor de carne molida tierna, ajo y hierbas aromáticas, todo cocinado a fuego lento con pasta de tomate y salsa Worcestershire para obtener una rica profundidad de sabor. La corteza de harina de almendra es deliciosamente mantecosa y escamosa, brindándote toda la satisfacción de la masa tradicional para pasteles sin los carbohidratos. Está coronado con una capa dorada de queso cheddar derretido, creando una mezcla perfecta de texturas cremosas y sustanciosas en cada bocado. Listo en solo una hora, este pastel para 6 porciones es una idea de cena baja en carbohidratos fácil que es ideal para comidas familiares o almuerzos para llevar. ¡Repleto de sabor, alto en proteínas y libre de gluten, es una comida saludable y deliciosa que seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne molida
- 1 medium, finely chopped cebolla
- 2 minced dientes de ajo
- 2 tablespoons "puré de tomate"
- 250 ml caldo de res
- 2 tablespoons Salsa Worcestershire
- 150 grams Harina de almendra
- 80 grams, melted mantequilla
- 3 large huevo
- 150 grams, shredded
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon tomillo seco
Instructions
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
En una sartén grande a fuego medio, añade la carne molida y cocina hasta que se dore, desmenuzándola con una cuchara.
Añade la cebolla finamente picada y el ajo molido a la carne de res y cocina por unos 5 minutos, o hasta que la cebolla se ablande.
Incorpora la pasta de tomate, caldo de res, salsa Worcestershire, sal, pimienta negra, orégano y tomillo. Revuelve bien y deja cocinar a fuego lento durante 10 minutos hasta que la mezcla espese.
En un tazón grande, combina la harina de almendras y la mantequilla derretida. Agrega un huevo batido y mezcla hasta que se forme una masa.
Presiona la masa en un molde para pastel de 9 pulgadas, distribuyéndola uniformemente sobre el fondo y los lados para formar la corteza.
Vierte la mezcla de carne en la base preparada, distribuyéndola de manera uniforme.
En un tazón pequeño, bata los dos huevos restantes y vierta sobre el relleno de carne picada.
Espolvorea el queso cheddar rallado por encima.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que la parte superior esté firme y dorada.
Retire del horno y deje reposar durante 10 minutos antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
3541 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 291.3 g | 373% | |
| Saturated Fat | 105.2 g | 526% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.9 g | ||
| Cholesterol | 1307 mg | 436% | |
| Sodium | 5896 mg | 256% | |
| Total Carbohydrate | 81.5 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 20.7 g | 74% | |
| Total Sugars | 20.5 g | ||
| Protein | 170.6 g | 341% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 1123 mg | 86% | |
| Iron | 20.7 mg | 115% | |
| Potassium | 2833 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
