Pastel de carne Whole30 Keto
¡Satisface tus antojos de comida reconfortante manteniéndote en camino con este Meatloaf Whole30 Keto! ¡Lleno de sabor e ingredientes saludables, este plato combina carne molida, harina de almendra y una mezcla de hierbas italianas para una variante sin granos de un favorito clásico. Enriquecido con aminoácidos de coco y pasta de tomate para una profundidad rica y sabrosa, este meatloaf es húmedo, tierno y completamente satisfactorio! Las cebollas y el ajo salteados infunden cada bocado con un aroma irresistible, y con solo 15 minutos de preparación, es una opción fácil para cenas entre semana o preparación de comidas. Completamente libre de gluten, lácteos y baja en carbohidratos, este meatloaf es perfecto para quienes siguen un estilo de vida Whole30, keto o paleo. ¡Corta y sírvelo junto a tus verduras asadas favoritas o una ensalada fresca para una comida nutritiva que toda la familia amará!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Carne de res molida
- 2 large Huevos
- 0.5 cup Harina de almendra
- 1 medium Cebolla
- 3 large Dientes de ajo
- 2 tablespoons Aminos de coco
- 3 tablespoons Pasta de tomate
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Pica finamente la cebolla y pica los dientes de ajo.
En una sartén mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, sofríe hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Retira del fuego y deja que se enfríen ligeramente.
En un tazón grande, mezcla la carne molida, los huevos, la harina de almendra, los aminoácidos de coco, la pasta de tomate, el orégano seco, la albahaca seca, la sal y la pimienta negra.
Agrega la mezcla de cebolla y ajo enfriada al tazón con los otros ingredientes.
Usando tus manos o una cuchara grande, mezcla todos los ingredientes juntos hasta que estén completamente combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que puede hacer que el pastel de carne quede denso.
Transfiera la mezcla de carne en un molde para pan de carne o dale forma de un pan en una bandeja para hornear forrada.
Coloca el pastel de carne en el horno precalentado y hornea durante 50 a 60 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 160°F (71°C).
Deje reposar el pastel de carne durante unos 10 minutos antes de cortarlo. Esto ayuda a retener sus jugos.
Sirva rebanadas de pastel de carne caliente con sus acompañamientos favoritos compatibles con keto o aprobados por Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
2721 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 208.7 g | 268% | |
| Saturated Fat | 71.4 g | 357% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 974 mg | 325% | |
| Sodium | 3682 mg | 160% | |
| Total Carbohydrate | 49.1 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 10.6 g | 38% | |
| Total Sugars | 21.2 g | ||
| Protein | 181.0 g | 362% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 344 mg | 26% | |
| Iron | 21.0 mg | 117% | |
| Potassium | 3156 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
