Pastel de Carne Vegetariana y Queso
Déjate llevar por la comida reconfortante sin carne con esta irresistible Empanada Vegetariana de Picadillo y Queso. Perfectamente elaborada con un relleno sabroso de picadillo a base de plantas, verduras salteadas y guisantes congelados cocidos en una rica y sabrosa salsa a base de tomate, esta empanada está envuelta en hojaldre crujiente y cubierta con queso cheddar derretido para el máximo placer. Ya sea que estés atendiendo a vegetarianos o simplemente buscando una idea de cena saludable, esta receta es fácil de preparar, con solo 20 minutos de tiempo de preparación. Terminada con un dorado lavado de huevo en la corteza, es un éxito seguro que añadirá un toque de lujo a tus comidas familiares. Sírvela caliente junto a una ensalada verde crujiente o puré de papas mantecoso para un verdadero placer satisfactorio. Palabras clave: empanada vegetariana de picadillo, empanada de hojaldre, receta de empanada de queso, comida reconfortante vegetariana, recetas vegetarianas sabrosas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla
- 2 cloves Ajo
- 1 medium Zanahoria
- 1 Tallo de apio
- 300 grams Carne picada vegetariana
- 2 tablespoons Puré de tomate
- 1 tablespoon Salsa de soja
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire
- 150 milliliters Caldo de verduras
- 100 grams Guisantes congelados
- 2 Hojaldre en láminas
- 150 grams Queso Cheddar
- 1 Huevo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (392°F).
Pica finamente la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio.
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
Agrega la carne vegetal picada y cocina por otros 3-4 minutos hasta que se dore ligeramente.
Agrega la pasta de tomate, salsa de soya, salsa Worcestershire y caldo de verduras a la sartén.
Revuelva bien, reduzca el fuego a bajo y deje que la mezcla hierva a fuego lento durante 10 minutos hasta que espese ligeramente.
Agrega los guisantes congelados, la sal y la pimienta negra, luego retira la sartén del fuego.
Extienda una lámina de hojaldre y forre un molde para pastel de 9 pulgadas con ella.
Colocar la mezcla de carne vegetariana en la masa de manera pareja en el recipiente.
Espolvorear el queso cheddar rallado de manera uniforme sobre la mezcla de carne picada.
Cubre el pastel con la segunda lámina de hojaldre, recortando cualquier exceso.
Presiona los bordes para sellar y hacer un repulgue con un tenedor.
Bate el huevo y pinta la parte superior de la masa con el huevo batido.
Haz unos cortes pequeños en la parte superior de la masa para permitir que escape el vapor.
Hornea en el horno precalentado de 25 a 30 minutos hasta que la masa esté dorada y crujiente.
Deje que la tarta se enfríe durante al menos 10 minutos antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
2166 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 126.0 g | 162% | |
| Saturated Fat | 41.2 g | 206% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.9 g | ||
| Cholesterol | 303 mg | 101% | |
| Sodium | 5227 mg | 227% | |
| Total Carbohydrate | 156.5 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 30.3 g | 108% | |
| Total Sugars | 31.1 g | ||
| Protein | 98.8 g | 198% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 884 mg | 68% | |
| Iron | 17.8 mg | 99% | |
| Potassium | 2993 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
