Pastel de carne sustancioso sin lácteos
Disfruta de los ricos y reconfortantes sabores de esta sabrosa "Tarta de Carne Sin Lácteos", un equilibrio perfecto de robusta carne molida, hierbas aromáticas y tiernas verduras envueltas en una dorada y hojaldrada corteza sin lácteos. Esta receta incluye aromático tomillo y romero junto con un relleno abundante de carne de res, realzado con un toque de pasta de tomate y un chorrito de caldo de res para darle una base profunda y deliciosa. Con guisantes congelados que añaden un toque de color y textura, y una corteza sin lácteos para satisfacer necesidades dietéticas, esta tarta casera es al mismo tiempo saludable y gratificante. Ideal para cenas familiares acogedoras o reuniones especiales, esta tarta de carne promete una combinación agradable de calidez y sabor que seguro agradará a todos. Lista en poco más de una hora, ofrece una alternativa deliciosa y sin lácteos a las clásicas comidas reconfortantes.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla, finamente picada
- 2 medium Zanahoria en cubos
- 2 stalks Apio en tallos, cortado en cubitos.
- 3 cloves Dientes de ajo picados
- 500 grams Carne molida
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 1 teaspoon Romero, seco
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 250 milliliters Caldo de res
- 1 cup Guisantes congelados
- 2 tablespoons Harina de trigo común
- 1 package Base de tarta sin lácteos
- 1 large Huevo batido
- 1 tablespoon Agua
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (390°F).
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Añade las cebollas, las zanahorias y el apio y sofríe hasta que las cebollas estén traslúcidas, aproximadamente 5-7 minutos.
Incorpora el ajo picado y cocina por un minuto adicional.
Añade la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté dorada, desmenuzándola con una cuchara, aproximadamente 8-10 minutos.
Sazona la carne de res con sal, pimienta negra, tomillo y romero.
Mezcla el puré de tomate y la harina, revolviendo para cubrir uniformemente la carne y las verduras.
Vierte gradualmente el caldo de res, revolviendo para combinar. Deja que la mezcla hierva a fuego lento y se espese durante unos 5 minutos.
Agrega los guisantes congelados y retira del fuego.
Extienda la masa para pastel sin lácteos si es necesario y forre el fondo de un molde para pastel con la mitad de la masa.
Coloque la mezcla de carne y vegetales en el molde para pay con una cuchara, distribuyéndola uniformemente.
Cubre el relleno con la segunda mitad de la masa para tarta, sellando los bordes pellizcando junto con la masa de abajo.
Haz unos cortes en la parte superior del pastel para permitir que escape el vapor.
En un tazón pequeño, batir el huevo con agua y pincelar sobre la corteza del pastel para un acabado dorado.
Hornea el pastel en el horno precalentado por 30-35 minutos, o hasta que la corteza esté dorada.
Deje reposar el pastel durante 10 minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2004 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 136.2 g | 175% | |
| Saturated Fat | 46.9 g | 234% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 539 mg | 180% | |
| Sodium | 4025 mg | 175% | |
| Total Carbohydrate | 94.6 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 18.4 g | 66% | |
| Total Sugars | 25.0 g | ||
| Protein | 110.7 g | 221% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 273 mg | 21% | |
| Iron | 16.5 mg | 92% | |
| Potassium | 2932 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
