Pastel de Carne Sustancioso Bajo en Sodio
Disfruta de los sabores reconfortantes de un plato clásico con nuestra Empanada de Carne Sustanciosa Baja en Sodio, ¡una deliciosa y saludable versión de un favorito tradicional! Elaborada con carne molida magra de res, hierbas aromáticas como tomillo y romero, y una mezcla de verduras frescas, esta empanada presume de un relleno rico y sabroso sin depender de sal en exceso. La tierna y hojaldrada masa de hojaldre envuelve una mezcla sabrosa espesada con caldo de res sin sal y pasta de tomate, haciendo que cada bocado sea una experiencia satisfactoria. Perfecta para cenas familiares, esta empanada de carne baja en sodio es reconfortante y saludable para el corazón. Lista en solo 80 minutos, es una comida fácil y que encanta a todos sin comprometer el sabor ni la nutrición.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne de res magra molida.
- 1 medium, finely chopped Cebolla
- 2 minced Dientes de ajo
- 2 medium, diced Zanahorias
- 2 diced Tallos de apio
- 200 grams, sliced Setas
- 1 cup Caldo de res sin sal
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire
- 1 teaspoon hojas de tomillo fresco
- 1 teaspoon, chopped Romero fresco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Harina de trigo todo uso
- 2 sheets Hojaldre congelado
- 1 for egg wash Huevo
- 1 tablespoon Agua
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En una sartén grande a fuego medio, añade aceite de oliva. Una vez caliente, agrega cebolla picada y sofríe durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que esté suave.
Agrega a la sartén el ajo, zanahorias, apio y champiñones. Cocina por 5 minutos más, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
Aumenta el fuego a medio-alto y añade la carne molida magra. Cocina hasta que esté dorada, desmenuzando la carne con una cuchara, aproximadamente 5 minutos.
Incorpora la harina, asegurándote de que cubra uniformemente la carne y las verduras.
Añade el caldo de res sin sal, la pasta de tomate, la salsa Worcestershire, el tomillo, el romero y la pimienta negra. Revuelve para combinar y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 10 minutos hasta que espese. Retira del fuego y deja que se enfríe ligeramente.
Extienda las láminas de hojaldre en una superficie enharinada. Forre el fondo de un molde para tarta con una lámina de hojaldre. Recorte el exceso, dejando suficiente para luego hacer el repulgue en los bordes.
Vierte el relleno de carne en la corteza de pastel.
Cubra la tarta con la segunda lámina de hojaldre. Recorte y selle los bordes haciendo un repulgue. Haga varios cortes pequeños en la parte superior del hojaldre para permitir que escape el vapor.
En un recipiente pequeño, batir el huevo con una cucharada de agua para hacer el glaseado de huevo. Pintar encima de la cubierta de la empanada.
Coloca la tarta en el horno precalentado y hornea durante unos 30-35 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
Deje enfriar el pastel durante al menos 10 minutos antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
2082 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 116.5 g | 149% | |
| Saturated Fat | 32.8 g | 164% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.9 g | ||
| Cholesterol | 506 mg | 169% | |
| Sodium | 1924 mg | 84% | |
| Total Carbohydrate | 127.1 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 20.2 g | 72% | |
| Total Sugars | 34.6 g | ||
| Protein | 135.8 g | 272% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 361 mg | 28% | |
| Iron | 20.6 mg | 114% | |
| Potassium | 3474 mg | 74% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
