Pastel de Carne Sustancioso Bajo en Grasa
Descubre la comida reconfortante hecha saludable con esta receta de "Pastel de Carne Sustancioso Bajo en Grasa", donde el sabor sabroso se encuentra con la nutrición saludable. Packed with lean ground turkey, vibrant veggies like carrots, celery, and peas, and seasoned with aromatic herbs and a splash of Worcestershire sauce, this dish combines richness and heartiness without the guilt. La corteza de masa integral dorada, enriquecida con yogur griego, agrega un encanto rústico mientras mantiene la comida ligera y nutritiva. Perfecto para las noches ocupadas de la semana o cenas acogedoras en familia, este pastel de carne ofrece porciones satisfactorias en solo 90 minutos de principio a fin. ¡Sírvelo caliente y observa cómo se convierte en un básico de tu repertorio! Palabras clave: receta de pastel de carne bajo en grasa, pastel de pavo magro, comida reconfortante saludable, corteza de masa integral.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams pavo molido magro
- 1 medium, diced cebolla amarilla
- 1 medium, diced zanahoria
- 1 medium, diced tallo de apio
- 100 grams guisantes congelados
- 375 ml caldo de res bajo en sodio
- 2 tablespoons harina común
- 1 tablespoon pasta de tomate
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire
- 1 teaspoon tomillo seco
- 250 grams harina integral de repostería
- 1 teaspoon levadura en polvo
- 1.5 teaspoons sal
- 50 grams, cubed mantequilla sin sal fría
- 125 grams Yogur griego
- 60 ml agua fría
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 for brushing "baño de huevo (1 huevo batido con 1 cucharada de agua)"
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (400°F).
En una sartén grande antiadherente, a fuego medio, cocinar la carne de pavo molida hasta que esté dorada, aproximadamente 5-7 minutos. Escurrir cualquier líquido en exceso.
Agrega la cebolla, zanahoria y apio picados al pavo. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén suaves, aproximadamente 8 minutos.
Incorpora la harina todo uso y cocina por 1 minuto.
Agrega el caldo de res bajo en sodio, la pasta de tomate, la salsa Worcestershire, el tomillo y la pimienta negra. Lleva a ebullición y cocina hasta que espese, aproximadamente 5 minutos.
Agrega los guisantes congelados y retira del fuego. Deja reposar para que se enfríe ligeramente.
Para hacer la masa, combina la harina integral para repostería, el polvo de hornear y la sal en un procesador de alimentos.
Agrega la mantequilla fría y pulsa hasta que la mezcla tenga una textura de migas gruesas.
Agrega el yogur griego y pulsa varias veces para combinar.
Agrega lentamente agua fría, pulsando hasta que la masa se junte.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar unas cuantas veces para unirla. Extenderla para que se ajuste a tu molde para pay de 23 cm (9 pulgadas).
Coloca la masa en el molde para pay, recortando cualquier exceso. Rellena con la mezcla de carne.
Extienda la masa restante y colóquela sobre el relleno. Selle y repulgue los bordes. Haga cortes en la parte superior para permitir que escape el vapor.
Pincele la parte superior de la masa con huevo batido.
Hornea en el horno precalentado hasta que la corteza esté dorada y el relleno burbujee, aproximadamente 30 minutos.
Deje enfriar la tarta durante al menos 10 minutos antes de servir. ¡Disfruta de tu deliciosa tarta de carne baja en grasas!
Nutrition Facts
Calories |
2083 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.0 g | 77% | |
| Saturated Fat | 19.4 g | 97% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 578 mg | 193% | |
| Sodium | 4940 mg | 215% | |
| Total Carbohydrate | 251.5 g | 91% | |
| Dietary Fiber | 41.7 g | 149% | |
| Total Sugars | 21.2 g | ||
| Protein | 162.0 g | 324% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 432 mg | 33% | |
| Iron | 21.7 mg | 121% | |
| Potassium | 3471 mg | 74% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
