Pastel de carne picada y queso
Sumérgete en un clásico favorito de la comida reconfortante con esta deliciosa receta de pastel de carne picada y queso que seguramente encantará a toda la familia. Con un relleno rico y sabroso de carne molida sazonada con salsas Worcestershire y de soja, cargada de verduras frescas como zanahoria y apio, y cubierta con una generosa capa de queso cheddar derretido, este pastel es la combinación perfecta de abundante y delicioso. Envuelto en una base de masa quebrada con mantequilla y terminado con una tapa de hojaldre escamosa, las texturas contrastantes crean un bocado irresistible. Un dorado lavado con huevo añade el toque final perfecto para un pastel que es visualmente impresionante y deliciosamente satisfactorio. Ideal para una cena acogedora o para impresionar a los invitados, ¡esta receta es fácil de preparar y está llena de grandes sabores en cada bocado!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla
- 2 cloves dientes de ajo
- 500 grams carne molida
- 1 medium zanahoria
- 1 Apio.
- 2 tablespoons salsa inglesa
- 200 milliliters caldo de carne
- 1 tablespoon salsa de soja
- 2 tablespoons harina
- 150 grams queso cheddar
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 sheet Masa quebrada
- 1 sheet hojaldre
- 1 huevo
Instructions
Precalentar el horno a 200°C (392°F).
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Picar finamente la cebolla y el ajo.
Añade la cebolla y el ajo a la sartén, y cocina hasta que la cebolla se vuelva transparente.
Ralla la zanahoria y pica finamente el tallo de apio.
Agrega la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una cuchara, y cocina hasta que esté dorada.
Añade la zanahoria y el apio rallados a la mezcla de carne y revuelve bien.
Incorpora la salsa Worcestershire, la salsa de soja y el caldo de res.
Esparce harina sobre la mezcla, revolviendo continuamente hasta que se integre bien y la mezcla espese.
Cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que el líquido se reduzca. Sazonar con sal y pimienta negra.
Deja que la mezcla de carne se enfríe un poco.
Ralla el queso cheddar y reserva.
Engrase un molde para tarta y cúbralo con la masa quebrada, recortando cualquier exceso.
Llene el molde para pastel con la mezcla de carne enfriada y cubra uniformemente con queso cheddar rallado.
Cubre con hojaldre, sellando los bordes con un tenedor y recortando el exceso.
Batir el huevo en un tazón pequeño y pincelar sobre la parte superior de la masa para darle un acabado dorado.
Haz unos cuantos cortes en la parte de arriba para permitir que escape el vapor.
Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que la masa esté dorada y cocida por completo.
Deje enfriar el pastel durante 5 minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2777 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 200.9 g | 258% | |
| Saturated Fat | 82.3 g | 412% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.4 g | ||
| Cholesterol | 648 mg | 216% | |
| Sodium | 5991 mg | 260% | |
| Total Carbohydrate | 102.6 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 7.1 g | 25% | |
| Total Sugars | 13.7 g | ||
| Protein | 131.5 g | 263% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 793 mg | 61% | |
| Iron | 16.7 mg | 93% | |
| Potassium | 2372 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
