Pastel de Carne Magra y Queso Bajo en Grasa
Descubre una versión baja en grasa de la clásica empanada de carne y queso con esta receta de "Empanada de Carne Molida y Queso Baja en Grasa". ¡Perfecta para los amantes de las empanadas conscientes de su salud! Llena de sabor, este plato satisfactorio presenta carne magra de res cocida a fuego lento con ajo aromático, cebolla y zanahoria rallada, todo sazonado con salsa Worcestershire, pasta de tomate y hierbas secas mixtas. El relleno rico y sabroso está coronado con queso reducido en grasa y envuelto en delicadas capas de crujiente masa filo, asegurando un bocado ligero pero indulgente. Con un método fácil de seguir e ingredientes simples, esta receta ofrece bondad reconfortante sin comprometer el sabor o la textura. Ya sea que estés buscando una opción de cena más saludable o una pieza central que complazca a todos, esta empanada de carne molida y queso seguramente cumplirá tus expectativas, ofreciendo grandes sabores en un formato más ligero.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne molida magra
- 1 medium, finely chopped Cebolla
- 2 cloves, mince Ajo
- 1 small, grated Zanahoria
- 375 ml Caldo de res
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon, dried Hierbas mixtas
- 1 tablespoon Harina de trigo integral
- 100 grams, grated Queso bajo en grasa
- 8 sheets Hojas de masa filo
- as needed Aceite en spray
- to taste Sal
- to taste Pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (392°F).
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y rocíe ligeramente con spray de cocina.
Agrega la cebolla y el ajo picados a la sartén y sofríe hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega la carne de res magra, cocinando hasta que esté dorada, alrededor de 8 minutos. Rompe cualquier grumo con una cuchara.
Incorpora la zanahoria rallada, la salsa inglesa, la pasta de tomate y las hierbas mixtas. Mezcla bien.
Reduce el fuego a bajo y deja cocinar a fuego lento durante 10 minutos, o hasta que la mezcla se espese y la mayor parte del líquido se haya absorbido.
Sazonar con sal y pimienta negra al gusto, retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente.
En una superficie limpia, coloca una hoja de masa filo, rocía ligeramente con aceite en aerosol y coloca otra hoja encima. Repite hasta tener una pila de cuatro hojas. Corta la pila de masa filo por la mitad para que quepa en tu molde para pastel.
Forra un molde para tartas de 9 pulgadas con las capas de masa filo y recorta el exceso que cuelga por los bordes.
Coloca la mezcla de carne de manera uniforme en el molde para pastel forrado con filo.
Espolvoree el queso bajo en grasa sobre la mezcla de carne.
Doble los bordes sobrantes de la masa filo sobre el queso. Luego, repita el proceso de colocar capas de filo con las cuatro hojas restantes y colóquelas sobre la tarta. Meta los bordes de manera ordenada.
Rocía ligeramente la parte superior de la tarta con aceite en aerosol y coloca el plato en el horno precalentado.
Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
Deje enfriar el pastel unos minutos antes de cortarlo en porciones y servirlo.
Nutrition Facts
Calories |
1561 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.0 g | 79% | |
| Saturated Fat | 31.0 g | 155% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 381 mg | 127% | |
| Sodium | 5448 mg | 237% | |
| Total Carbohydrate | 108.5 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 8.3 g | 30% | |
| Total Sugars | 15.3 g | ||
| Protein | 147.0 g | 294% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 866 mg | 67% | |
| Iron | 20.1 mg | 112% | |
| Potassium | 1325 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
