Pastel de carne keto de la dieta mediterránea
Eleva tu cena con este Pastel de Carne Keto de la Dieta Mediterránea, una variante sabrosa y saludable del clásico plato reconfortante. Repleto de ingredientes ricos en nutrientes como carne molida, harina de almendra y queso feta desmenuzado, esta receta combina los principios keto bajos en carbohidratos con la saludable dieta mediterránea. El ajo aromático, la cebolla salteada y una pizca de orégano seco impregnan cada bocado con un sabor audaz, mientras que un glaseado de pasta de tomate y aceite de oliva añade el toque sabroso perfecto. Listo en solo 15 minutos de preparación y horneado en menos de una hora para la perfección, este plato rico en proteínas es perfecto para noches ocupadas o preparación de comidas. Sírvelo con una ensalada fresca o verduras asadas para una comida integral y saludable que es tan satisfactoria como libre de culpa. ¡Ya sea que sigas la dieta keto, mediterránea o simplemente seas un entusiasta del pastel de carne, esta receta seguramente será un éxito entre tus comensales!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds carne de res molida
- 0.5 cup harina de almendra
- 2 units huevos grandes
- 0.5 cup queso feta desmenuzado
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 cloves ajo picado
- 1 medium cebolla, finamente picada
- 0.25 cup perejil fresco, picado
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons pasta de tomate
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y unta ligeramente un molde para pan de 9x5 pulgadas con aceite de oliva.
En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado, sofreír hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
En un tazón grande, mezcla la carne molida, la harina de almendra, los huevos y el queso feta desmenuzado.
Agrega la cebolla y el ajo salteados a la mezcla de carne junto con el perejil picado, orégano seco, sal marina y pimienta negra. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente.
Vierte la mezcla en el molde para pan preparado, presionando suavemente para distribuirla de manera uniforme en el molde.
En un bol pequeño, mezcla la cucharada restante de aceite de oliva con el concentrado de tomate hasta que estén bien combinados. Extiende esta mezcla sobre la parte superior del pastel de carne para añadir humedad y sabor extra.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 60 minutos, o hasta que el pastel de carne esté cocido por completo y haya desarrollado una costra dorada en el exterior.
Deja enfriar el pastel de carne en el molde durante aproximadamente 10 minutos antes de rebanar y servir.
Adorne con perejil picado adicional si lo desea y sirva con una ensalada o verduras asadas con un toque mediterráneo.
Nutrition Facts
Calories |
3104 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 249.4 g | 320% | |
| Saturated Fat | 90.3 g | 451% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 1074 mg | 358% | |
| Sodium | 4391 mg | 191% | |
| Total Carbohydrate | 41.6 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 13.4 g | ||
| Protein | 197.0 g | 394% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 1007 mg | 77% | |
| Iron | 24.9 mg | 138% | |
| Potassium | 3495 mg | 74% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
