Pastel de Carne Keto
¡Satisface tus antojos de comida reconfortante sin exceder tus objetivos de carbohidratos con este delicioso Meatloaf Keto! ¡Lleno de robusta carne molida, harina de almendras como aglutinante bajo en carbohidratos y sabroso queso Parmesano, esta receta es una variante llena de sabor de la clásica favorita! El aromático ajo, cebolla y condimento italiano realzan cada bocado, mientras que una deliciosa capa de kétchup sin azúcar crea el toque final perfecto. Este meatloaf keto es tierno, jugoso y horneado a la perfección en poco más de una hora. Ya sea que estés preparando comidas con anticipación o sirviéndolo como una cena acogedora, acompáñalo con tus guarniciones bajas en carbohidratos favoritas para una comida satisfactoria y apta para toda la familia. Perfecto para entusiastas del keto y cualquier persona que busque una variante más saludable de la comida reconfortante tradicional, ¡esta receta es libre de gluten, alta en proteínas y absolutamente deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Carne molida
- 0.5 cups Harina de almendra
- 0.25 cups Queso parmesano rallado
- 2 large Huevos
- 1 medium Cebolla, finamente picada
- 3 cloves Ajo picado
- 2 tablespoons Salsa Worcestershire
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 0.5 cups Kétchup (sin azúcar)
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino o engrasa ligeramente un molde para pan.
En un recipiente grande, mezcla la carne molida, harina de almendra, queso parmesano, huevos, cebolla picada, ajo picado, salsa Worcestershire y pasta de tomate.
Sazona la mezcla con sal, pimienta negra y condimento italiano.
Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien incorporados, pero no mezcles demasiado la carne para mantener una textura tierna.
Forme la mezcla de carne en forma de hogaza sobre la bandeja para hornear preparada, o transfierala al molde para pan de carne, presionándola de manera uniforme en el molde.
Distribuye salsa de tomate sin azúcar de manera uniforme sobre la parte superior del pastel de carne.
Hornea en el horno precalentado durante 50-60 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 160°F (71°C) en un termómetro de carne.
Una vez cocido, saca el pastel de carne del horno y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo.
Adornar con perejil fresco picado justo antes de servir.
Corta en rodajas y disfruta con tu guarnición keto favorita.
Nutrition Facts
Calories |
2958 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 224.6 g | 288% | |
| Saturated Fat | 81.2 g | 406% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1018 mg | 339% | |
| Sodium | 5234 mg | 228% | |
| Total Carbohydrate | 46.2 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 9.5 g | 34% | |
| Total Sugars | 14.2 g | ||
| Protein | 187.1 g | 374% | |
| Vitamin D | 3.5 mcg | 17% | |
| Calcium | 649 mg | 50% | |
| Iron | 25.8 mg | 143% | |
| Potassium | 2648 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
