Pastel de carne envuelto en tocino Whole30
Eleva tu experiencia culinaria reconfortante con este irresistible Pastel de Carne envuelto en Tocino Whole30: un plato satisfactorio y lleno de proteínas que es tan sabroso como nutritivo. Elaborado con una mezcla sabrosa de carne de res y cerdo, este pastel de carne está perfectamente sazonado con verduras salteadas, ajo, tomillo seco y aminos de coco para una profundidad de sabor completamente compatible con Whole30. La harina de almendra y un huevo se unen para formar el pastel, mientras que una deliciosa capa de tocino aprobado por Whole30 lo envuelve en un sabor ahumado exquisito. Ya sea que sigas una dieta Whole30 o simplemente estés buscando un plato principal libre de gluten y amigable con la dieta paleo, este pastel de carne es una opción segura para complacer a todos. Sírvelo junto a verduras asadas o una ensalada verde crujiente para una comida saludable y abundante perfecta para cualquier ocasión. Con solo 20 minutos de preparación y una hora en el horno, esta receta promete una comodidad fácil con un toque saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne molida
- 1 pound carne de cerdo molida
- 10 slices Tocino apto para Whole30
- 1 medium cebolla
- 1 medium zanahoria
- 1 Apio.
- 3 Dientes de ajo
- 0.5 cup harina de almendra
- 1 large huevo
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 1 tablespoon aminos de coco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Pica finamente la cebolla, zanahoria y apio, y tritura los dientes de ajo.
En una sartén grande a fuego medio, añadir un poco de aceite de oliva o spray de cocina. Sofreír la cebolla, zanahoria y apio hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Añadir el ajo picado y sofreír un minuto más. Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente.
En un tazón grande, combina la carne molida de res, la carne molida de cerdo, las verduras salteadas, la harina de almendra, el huevo, el concentrado de tomate, los aminoácidos de coco, el tomillo seco, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien con las manos hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.
Transfiera la mezcla de carne a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y dale forma a un pan de carne, de aproximadamente 8 pulgadas de largo por 4 pulgadas de ancho.
Envuelve las lonjas de tocino de manera transversal sobre toda la superficie del pastel de carne, metiendo los extremos por debajo del pastel.
Coloca el pastel de carne en el horno precalentado y hornea durante 50-60 minutos, o hasta que se alcance una temperatura interna de 160°F (70°C).
Una vez cocido, retira del horno y deja reposar durante 10 minutos antes de cortar y servir.
Sirve con verduras asadas o una ensalada sencilla para una comida completa compatible con Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
3777 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 277.2 g | 355% | |
| Saturated Fat | 95.9 g | 480% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 1099 mg | 366% | |
| Sodium | 6616 mg | 288% | |
| Total Carbohydrate | 45.9 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 18.6 g | ||
| Protein | 274.7 g | 549% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 397 mg | 31% | |
| Iron | 18.3 mg | 102% | |
| Potassium | 3045 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
