Pastel de carne envuelto en tocino sin gluten
Eleva tu mesa con este delicioso Pastel de Carne Envuelto en Tocino sin Gluten, una exquisita versión de un clásico reconfortante. Jugosa carne molida de res y cerdo se mezclan con migas sin gluten, sabrosas especias y un toque de ketchup ligeramente ácido para crear una base tierna y llena de sabor. El pastel se envuelve con cariño en lonchas crujientes de tocino y se termina con un toque dulce de azúcar morena, creando un glaseado perfectamente caramelizado al hornearlo. Además de ser fácil de preparar en menos de 20 minutos, esta receta es naturalmente sin gluten, lo que la hace ideal para aquellos con restricciones alimenticias. Perfecto para cenas familiares o reuniones especiales, este plato satisfactorio seguramente se convertirá en un favorito destacado. Sirve rebanadas calientes con tus acompañamientos favoritos para disfrutar de una comida indulgente y saludable a partes iguales.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Carne molida
- 0.5 pound Carne de cerdo molida
- 0.75 cup Pan rallado sin gluten
- 0.5 cup Leche
- 1 medium Cebolla, finamente picada
- 2 cloves Ajo, picado
- 2 large Huevos
- 0.25 cup Kétchup
- 1 tablespoon Mostaza
- 1 tablespoon Salsa inglesa
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 1 teaspoon Salinidad
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 10 slices Tiras de tocino
- 2 tablespoons Azúcar moreno
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón grande, combina la carne de res molida, la carne de cerdo molida, las migas de pan sin gluten y la leche. Revuelve para mezclar bien.
Agrega la cebolla picada, ajo picado, huevos, kétchup, mostaza, salsa Worcestershire, condimento italiano, sal y pimienta negra a la mezcla de carne.
Con tus manos, mezcla suavemente todos los ingredientes juntos hasta que estén apenas combinados. Evita trabajar demasiado la mezcla para mantener el pastel de carne tierno.
Forme la mezcla en forma de un pan y colóquelo en un recipiente para hornear de 9x13 pulgadas o una bandeja para hornear con borde forrada con papel pergamino.
Envuelva las lonjas de tocino sobre el pastel de carne, metiendo los extremos por debajo. Si es necesario, recorte el tocino para que encaje correctamente.
Espolvorea la parte superior del pan de carne envuelto en tocino con el azúcar morena, distribuyéndola de manera uniforme sobre la superficie.
Coloca el pastel de carne en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 60 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 160°F (71°C).
Una vez cocido, deja reposar el pastel de carne durante 10 minutos antes de cortarlo. Esto ayuda a que los jugos se redistribuyan, haciéndolo más jugoso.
Corta y sirve el pastel de carne envuelto en tocino caliente. ¡Disfruta de tu deliciosa comida sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
4183 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 263.0 g | 337% | |
| Saturated Fat | 97.6 g | 488% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 1317 mg | 439% | |
| Sodium | 6611 mg | 287% | |
| Total Carbohydrate | 188.8 g | 69% | |
| Dietary Fiber | 9.3 g | 33% | |
| Total Sugars | 46.9 g | ||
| Protein | 271.5 g | 543% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 576 mg | 44% | |
| Iron | 25.0 mg | 139% | |
| Potassium | 3441 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
