Pastel de carne envuelto en tocino
Déjate llevar por la reconfortante y deliciosa receta de nuestro Pastel de Carne envuelto en Tocino, ¡una impresionante versión del plato clásico! Con una mezcla sabrosa de carne de res y cerdo, este pastel de carne está infusionado con queso parmesano, ajo, cebolla y un trio tangy de ketchup, mostaza Dijon y salsa Worcestershire para una profundidad de sabor rica y sabrosa. ¿La joya de la corona? Una generosa capa de tocino ahumado y crujiente envuelta alrededor de la carne, sellando la humedad y añadiendo un sabor delicioso que hace agua la boca. Horneado a la perfección hasta que esté dorado y servido caliente, este plato se combina maravillosamente con puré de papas, verduras asadas o una ensalada verde fresca. Con sus sabores tentadores y su preparación sencilla en solo 20 minutos, esta receta es tu elección para cenas familiares, fines de semana o cualquier ocasión que requiera una indiscutible delicia reconfortante.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g Carne molida
- 250 g Carne de cerdo molida
- 12 slices Tocino
- 1 medium, finely chopped Cebolla
- 3 minced Dientes de ajo
- 1 large Huevo
- 100 g Pan rallado
- 60 ml Leche
- 50 g, grated Queso parmesano
- 60 ml Salsa de tomate
- 15 ml mostaza de Dijon
- 15 ml Salsa inglesa
- 1 tsp Sal.
- 0.5 tsp Pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
En un tazón pequeño, combina el pan rallado y la leche. Deja remojar durante 5 minutos.
En un recipiente grande, mezcla la carne molida de res y la carne molida de cerdo. Agrega el pan rallado remojado, la cebolla picada, el ajo machacado, el huevo, el queso Parmesano rallado, el ketchup, la mostaza Dijon, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta negra.
Mezcla los ingredientes completamente con tus manos hasta que estén bien combinados.
Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Forma la mezcla de carne en forma de pan, aproximadamente de 20 cm de largo y 10 cm de ancho, y colócala en la bandeja de horno preparada.
Coloca las lonjas de tocino sobre la parte superior del pastel de carne, metiendo los extremos por debajo, asegurándote de cubrir toda la superficie.
Hornea en el horno precalentado durante 60 minutos o hasta que el tocino esté crujiente y la temperatura interna del pastel de carne alcance los 70°C (160°F).
Saca el pastel de carne del horno y déjalo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo.
Sirva caliente con el acompañamiento de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
3360 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 219.6 g | 282% | |
| Saturated Fat | 83.5 g | 418% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.9 g | ||
| Cholesterol | 935 mg | 312% | |
| Sodium | 7336 mg | 319% | |
| Total Carbohydrate | 121.7 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 6.3 g | 22% | |
| Total Sugars | 29.6 g | ||
| Protein | 222.6 g | 445% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 828 mg | 64% | |
| Iron | 20.1 mg | 112% | |
| Potassium | 2288 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
