Pastel de Carne de Ternera sin Gluten
Disfruta del reconfortante calor de este Pastel de Carne Libre de Gluten, un plato abundante y saludable perfecto para cenas familiares u ocasiones especiales. Esta receta combina carne de res tierna cocida a fuego lento con una mezcla de verduras frescas, como zanahorias, apio y guisantes, infusionadas con los sabores ricos de la salsa Worcestershire libre de gluten y el tomillo fresco. Cubierto con puré de papas cremoso y parmesano, este pastel sabroso se hornea hasta alcanzar una perfección dorada, brindando una comida libre de gluten rellena y satisfactoria que no compromete el sabor. Listo en poco más de una hora, es una receta ideal para aquellos que buscan una deliciosa y amigable con las alergias versión de un clásico favorito británico. Palabras clave: receta de pastel de carne sin gluten, pastel de carne, comida reconfortante, cubierta de puré de papas, ideas de cenas sin gluten, comidas familiares fáciles.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne molida
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 large Cebolla picada
- 2 cloves Dientes de ajo, picados
- 2 medium Zanahorias, en cuadritos
- 2 stalks Apio en tallos, cortado en cubitos
- 2 tablespoons Salsa Worcestershire sin gluten
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 1 cup Caldo de res
- 1 teaspoon Tomillo fresco
- 1 cup Guisantes congelados
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 pounds Patatas, peladas y cortadas en cuartos.
- 0.5 cup Mantequilla
- 0.5 cup Leche
- 0.25 cup Queso parmesano, rallado
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En una olla grande, agregue las papas peladas y cortadas en cuartos, y cúbralas con agua. Agregue una pizca de sal y lleve a ebullición. Cocine hasta que estén tiernas, aproximadamente 15-20 minutos.
Mientras las papas se cocinan, calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada y cocina por 2-3 minutos hasta que esté transparente.
Agrega el ajo picado, las zanahorias en cubitos y el apio en cubitos a la sartén, y cocina por otros 5 minutos hasta que las verduras empiecen a ablandarse.
Añade la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una cuchara, y cocina hasta que esté dorada, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Escurre cualquier exceso de grasa.
Agregue la salsa Worcestershire sin gluten, la pasta de tomate y el caldo de carne. Añada el tomillo fresco, la sal y la pimienta negra. Deje cocer a fuego lento durante 10 minutos.
Agrega los guisantes congelados a la mezcla de carne, revuelve bien y cocina durante 5 minutos más. Retira del fuego y reserva.
Escurra las papas cocidas y devuélvalas a la olla. Agregue la mantequilla y la leche, y mash las papas hasta que estén suaves y cremosas. Revuelva el queso Parmesano.
Extienda la mezcla de carne de manera uniforme en un plato para horno. Cubra con el puré de papas, distribuyéndolo de manera uniforme por encima. Use un tenedor para crear un patrón si así lo desea.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y el relleno esté burbujeante.
Deje enfriar la tarta unos minutos antes de servir. ¡Disfrute de su pastel de carne sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
3237 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 211.5 g | 271% | |
| Saturated Fat | 93.6 g | 468% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.6 g | ||
| Cholesterol | 615 mg | 205% | |
| Sodium | 5136 mg | 223% | |
| Total Carbohydrate | 230.2 g | 84% | |
| Dietary Fiber | 29.6 g | 106% | |
| Total Sugars | 45.4 g | ||
| Protein | 118.2 g | 236% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 749 mg | 58% | |
| Iron | 17.4 mg | 97% | |
| Potassium | 6782 mg | 144% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
