Pastel de Carne de Pollo Paleo
Eleve su rutina de cena con este saludable y delicioso "Pastel de Pollo Paleo"—una versión reconfortante y libre de gluten del clásico plato casero. Elaborado con pollo molido, harina de almendra y una mezcla de verduras finamente picadas como cebolla, apio y zanahoria, esta receta ofrece un estallido de sabores naturales y una textura satisfactoria. Infundido con sabrosas especias como orégano, tomillo y ajo, y ligeramente unido con pasta de tomate y huevo, este pastel de pollo es perfectamente tierno y apto para la dieta paleo. Con un paso rápido de salteado para realzar el dulzor de las verduras y un horneado fácil en menos de una hora, este plato es ideal para noches ocupadas entre semana o para la preparación de comidas. Sírvalo con verduras asadas o una ensalada fresca como guarnición para una comida saludable y abundante que encantará a toda la familia. ¡Perfecto para aquellos que buscan opciones bajas en carbohidratos, sin lácteos y sin gluten, este Pastel de Pollo Paleo encaja perfectamente en un estilo de vida saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound pollo molido
- 0.5 cup harina de almendra
- 0.5 cup cebolla, finamente picada
- 1 medium zanahoria rallada
- 1 apio en rama, finamente picado
- 2 cloves ajo picado
- 1 large huevo
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon aceite de coco
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En una sartén pequeña a fuego medio, calienta el aceite de coco y saltea la cebolla, zanahoria, apio y ajo hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Déjalos reposar para que se enfríen ligeramente.
En un tazón grande, combina el pollo molido, harina de almendra, verduras cocidas, huevo, pasta de tomate, orégano, tomillo, sal y pimienta negra.
Mezcla los ingredientes juntos hasta que estén bien combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto hará que el pastel de carne quede denso.
Forra una bandeja de horno con papel pergamino o engrasa ligeramente un molde para pan.
Forma la mezcla de pollo en una forma de pan sobre el papel pergamino o presiónala en el molde para pan.
Coloca el pastel de carne en el horno y hornea durante 40-45 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) y la parte superior esté dorada.
Retira del horno y deja reposar durante 5 minutos antes de cortar.
Sirva caliente y disfrute de su Pastel de Carne de Pollo Paleo con sus guarniciones Paleo favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
1276 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 82.9 g | 106% | |
| Saturated Fat | 25.6 g | 128% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.2 g | ||
| Cholesterol | 604 mg | 201% | |
| Sodium | 3050 mg | 133% | |
| Total Carbohydrate | 40.3 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 12.8 g | 46% | |
| Total Sugars | 15.4 g | ||
| Protein | 110.1 g | 220% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 333 mg | 26% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 3612 mg | 77% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
