Pastel de carne de pavo sin gluten
¡Eleva tu rutina de cena entre semana con esta receta reconfortante y sustanciosa de Pastel de Pavo sin Gluten! Llena de pavo molido magro, aromáticos sabrosos como cebolla, ajo y zanahoria rallada, además de migas de pan sin gluten para lograr la textura perfecta, esta receta fácil es un clásico reconfortante reinventado para dietas libres de gluten. Una mezcla sabrosa de perejil, tomillo y salsa Worcestershire sin gluten impregnan cada bocado con un sabor audaz pero equilibrado, mientras que un brillante glaseado de salsa BBQ o kétchup lo lleva al siguiente nivel. Con solo 15 minutos de preparación y un tiempo de cocción manos libres, este plato ofrece un centro rico en proteínas que agrada a todos. ¡Combínalo con vegetales asados o puré de papas para crear una cena acogedora sin gluten que a todos encantará! Perfecto para preparación de comidas o reuniones familiares, este pastel de pavo promete ser un plato básico para aquellos que desean un gran sabor sin gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 lbs pavo molido
- 1 cup pan rallado sin gluten
- 1 medium cebolla amarilla, finamente picada
- 3 cloves ajo, picado
- 1 medium zanahoria rallada
- 1 large huevo
- 0.5 cup kétchup sin azúcar
- 2 tablespoons Salsa Worcestershire (sin gluten)
- 1 teaspoon perejil seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.25 cup salsa barbacoa o ketchup sin gluten para cubrir
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C). Forra un molde para pan con papel pergamino o úntalo ligeramente con spray para cocinar.
Calentar aceite de oliva en un sartén a fuego medio. Agregar la cebolla picada, ajo y zanahoria rallada. Sofreír hasta que las verduras estén suaves, aproximadamente 5 minutos, luego dejar que se enfríen ligeramente.
En un bol grande, mezcla la carne de pavo molida, las migas de pan sin gluten, las verduras salteadas, huevo, ketchup sin azúcar, salsa Worcestershire, perejil, tomillo, sal y pimienta negra. Usa tus manos o una cuchara para mezclar suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Ten cuidado de no mezclar demasiado, ya que esto puede hacer que el pastel de carne quede denso.
Transfiere la mezcla al molde para pan de carne preparado, dándole forma suavemente en un pan uniforme.
Untar la parte superior del pastel de carne con salsa BBQ sin gluten o ketchup para darle sabor adicional y un acabado brillante.
Hornee en el horno precalentado durante 55-60 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance 165°F (74°C) al ser probada con un termómetro de carne.
Saca el pastel de carne del horno y déjalo reposar durante 10 minutos antes de rebanarlo y servirlo. Esto ayuda a mantener su forma y jugos.
Sirva caliente con tus acompañantes libres de gluten favoritos, como verduras asadas o puré de papas.
Nutrition Facts
Calories |
2777 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 99.1 g | 127% | |
| Saturated Fat | 24.5 g | 123% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 864 mg | 288% | |
| Sodium | 6823 mg | 297% | |
| Total Carbohydrate | 271.2 g | 99% | |
| Dietary Fiber | 16.7 g | 60% | |
| Total Sugars | 62.7 g | ||
| Protein | 198.6 g | 397% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 346 mg | 27% | |
| Iron | 16.6 mg | 92% | |
| Potassium | 1473 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
