Pastel de carne de pavo de la dieta mediterránea
¡Saluda a un delicioso giro saludable de un clásico comfort food con esta receta de Pastel de Pavo de la Dieta Mediterránea! ¡Repleto de sabores vibrantes de tomates secos, aceitunas Kalamata y queso feta desmenuzado, este pastel de pavo magro se realza con adiciones ricas en nutrientes como espinacas frescas y perejil. Infundido con el calor aromático de orégano, comino y limón picante, este plato encarna los principios de la dieta mediterránea para un corazón sano, al mismo tiempo que es satisfactorio y fácil de preparar. Con un glaseado de pasta de tomate tangy y una corteza dorada perfecta, es un festín tanto para los ojos como para el paladar. Ideal para una cena entre semana o preparación de comidas, esta receta libre de culpa está lista en poco más de una hora y se combina maravillosamente con vegetales asados o una ensalada crujiente. ¡Lleva una explosión de sabor mediterráneo a tu mesa esta noche!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Pavo molido (93% magro)
- 0.5 cup Cebolla morada, finamente picada
- 2 cloves Dientes de ajo picados
- 0.25 cup Tomates secos al sol, picados
- 0.25 cup Aceitunas Kalamata, picadas
- 0.25 cup Perejil fresco, picado
- 1 cup Espinacas frescas, picadas groseramente
- 0.25 cup Queso feta, desmenuzado
- 1 large Huevo
- 0.5 cup Pan rallado de trigo integral
- 1 tbsp Aceite de oliva
- 1 tsp Ralladura de limón
- 1 tsp Orégano seco
- 0.5 tsp Comino molido
- 0.5 tsp Sal
- 0.25 tsp Pimienta negra
- 2 tbsp Pasta de tomate
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y engrasa ligeramente un molde para pan de carne o una bandeja de hornear con un poco de aceite de oliva.
En un tazón grande, mezcla la carne molida de pavo, cebolla roja picada, ajo picado, tomates secos picados, aceitunas Kalamata picadas, perejil, espinacas y queso feta desmenuzado.
Añade el huevo, pan rallado de trigo integral, aceite de oliva, ralladura de limón, orégano seco, comino molido, sal y pimienta negra al tazón.
Mezcla los ingredientes completamente con las manos o una cuchara hasta que estén bien combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que el pan de carne quede denso.
Transfiera la mezcla de pavo al molde para pan de carne preparado o darle forma de pan de carne en la bandeja para hornear.
Extienda uniformemente la pasta de tomate sobre la parte superior del pastel de carne como un glaseado.
Coloca el pastel de carne en el horno precalentado y hornea durante 45 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) según lo indique un termómetro de carne.
Una vez cocido, retira el pastel de pavo del horno y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en rebanadas.
Sirva caliente y, opcionalmente, decore con perejil adicional o rodajas de limón fresco para más frescura.
Nutrition Facts
Calories |
1716 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 89.1 g | 114% | |
| Saturated Fat | 25.8 g | 129% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 691 mg | 230% | |
| Sodium | 3460 mg | 150% | |
| Total Carbohydrate | 87.5 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 18.1 g | 65% | |
| Total Sugars | 22.5 g | ||
| Protein | 135.8 g | 272% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 740 mg | 57% | |
| Iron | 20.2 mg | 112% | |
| Potassium | 3687 mg | 78% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
