Pastel de Carne de Pavo Alto en Proteínas
¡Perfecciona tus cenas de lunes a viernes con este sabroso y nutritivo Pastel de Carne de Pavo Alto en Proteínas! Elaborado con pavo molido magro, avena en hojuelas, y una mezcla rica en proteínas de huevos y leche, esta receta es una versión más ligera pero igualmente satisfactoria del clásico pastel de carne. Infundido con la deliciosa bondad de la salsa Worcestershire, pasta de tomate, ajo y pimentón, cada rebanada rebosa sabor mientras se mantiene húmeda y tierna. El topping opcional de ketchup añade un final dulce y picante, perfecto para acompañar con verduras asadas o una ensalada fresca. Con tan solo 20 minutos de preparación y ingredientes saludables, este pastel de carne fácil de hacer es un plato familiar perfecto para preparar comidas o reponer energías después de un día ocupado.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Pavo molido (93% magro)
- 2 large
- 0.5 cup Avena en hojuelas
- 0.25 cup Leche (cualquier tipo, sin azúcar)
- 1 medium Cebolla picada finamente
- 3 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Salsa inglesa
- 3 tablespoons Puré de tomate
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1.5 teaspoons
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.25 cup Kétchup (opcional, para cubrir)
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C). Unta ligeramente un molde para pan estándar o colócale papel pergamino para facilitar la limpieza.
En un tazón grande, combina la carne de pavo molida, los huevos, la avena en hojuelas y la leche. Mezcla suavemente pero de manera uniforme para combinar.
Agrega la cebolla picada, ajo picado, salsa Worcestershire, pasta de tomate, perejil picado, sal, pimienta negra y pimentón al tazón. Mezcla todo hasta que esté bien integrado, pero evita mezclar en exceso para mantener el meatloaf tierno.
Vierte la mezcla de la carne en el molde para pan de carne preparado. Presiónala hacia abajo de manera uniforme y alisa la superficie.
Si lo deseas, extiende el kétchup de manera uniforme sobre la parte superior del pastel de carne para agregar sabor y humedad durante el horneado.
Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante 50-55 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) utilizando un termómetro de carne.
Una vez que esté completamente cocido, saca el pastel de carne del horno y déjalo reposar en el molde por 5-10 minutos. Esto ayudará a que mantenga su forma al rebanarlo.
Con cuidado, retire el pastel de pavo del molde, córtelo en porciones y sirva caliente. Acompañe con verduras asadas, ensalada de acompañamiento o puré de camote para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
2101 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 92.8 g | 119% | |
| Saturated Fat | 26.8 g | 134% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1219 mg | 406% | |
| Sodium | 5166 mg | 225% | |
| Total Carbohydrate | 73.4 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 10.4 g | 37% | |
| Total Sugars | 27.2 g | ||
| Protein | 229.2 g | 458% | |
| Vitamin D | 2.8 mcg | 14% | |
| Calcium | 370 mg | 28% | |
| Iron | 19.4 mg | 108% | |
| Potassium | 3705 mg | 79% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
