Pastel de Carne Clásico sin Soya con Ketchup
Este clásico pastel de carne sin soja con salsa de tomate es un plato reconfortante y familiar que está lleno de sabores salados y rematado con un irresistible glaseado tangy y caramelizado. Elaborado con carne de res molida, cebolla fresca, ajo y perejil, esta receta prescinde de aditivos a base de soja para darle un toque saludable y apto para alérgicos. Una mezcla perfecta de migas de pan, leche y huevos crea una textura húmeda y tierna definitiva, mientras que la salsa Worcestershire, el polvo de mostaza y el azúcar moreno añaden capas de sabor rico y lleno de matices. Cubierto con un brillante glaseado de salsa de tomate, este pastel de carne fácil de hacer se hornea a la perfección en tan solo una hora. Ya sea que lo sirvas para una cena acogedora entre semana o una comida relajada de fin de semana, este plato principal que complacerá a todos se combina maravillosamente con puré de papas, verduras asadas o una ensalada fresca. Fácil de preparar y cargado de bondad sustancial, es una receta clásica a la que recurrirás una y otra vez.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds Carne de res molida
- 1 medium, finely chopped Cebolla
- 2 minced Dientes de ajo
- 0.5 cup Leche
- 2 Huevos
- 0.75 cup Pan rallado
- 2 tablespoons, chopped Perejil
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup, plus 2 tablespoons for topping Kétchup
- 2 tablespoons Azúcar moreno
- 1 teaspoon Polvo de mostaza
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón grande, mezcla la carne molida, la cebolla finamente picada y el ajo picado.
Añade la leche, los huevos, el pan rallado, perejil picado, salsa Worcestershire, sal y pimienta negra al bol.
Mezcla todo con tus manos o una cuchara grande hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Transfiere la mezcla de carne en un molde para pan engrasado, presionando suavemente para darle forma.
En un bol pequeño, mezcla 1/2 taza de salsa de tomate, azúcar moreno y mostaza en polvo hasta que estén bien combinados.
Distribuye la mezcla de kétchup de manera uniforme sobre la parte superior del pastel de carne.
Hornea en el horno precalentado durante unos 60 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 160°F (71°C) y la parte superior esté caramelizada.
Deje reposar el pastel de carne durante aproximadamente 10 minutos antes de rebanar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
2301 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 137.9 g | 177% | |
| Saturated Fat | 53.8 g | 269% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 865 mg | 288% | |
| Sodium | 4988 mg | 217% | |
| Total Carbohydrate | 136.7 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 6.1 g | 22% | |
| Total Sugars | 59.4 g | ||
| Protein | 145.8 g | 292% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 411 mg | 32% | |
| Iron | 18.8 mg | 104% | |
| Potassium | 2453 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
