Pastel de carne clásico sin lácteos con ketchup.
Este delicioso Pastel de Carne Clásico sin lácteos con Ketchup es una reconfortante y sabrosa variante de un amado favorito familiar, perfecto para aquellos que evitan los lácteos sin comprometer el sabor. Elaborado con una mezcla de carne de res y cerdo, este pastel de carne se enriquece con el delicioso sabor del ajo, cebolla y salsa Worcestershire, mientras que migas de pan sin gluten y leche de almendras sin endulzar aseguran una textura húmeda y tierna. Cubierto con una deliciosa glasa agridulce de ketchup, azúcar moreno y vinagre de sidra de manzana, cada bocado está lleno de un sabor nostálgico. Listo en menos de 90 minutos y hecho con ingredientes simples y saludables, esta receta es ideal para cenas de entre semana o reuniones acogedoras. ¡Combínalo con tus acompañamientos favoritos como puré de papas o verduras asadas para tener la comida reconfortante definitiva!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds carne picada
- 0.5 pounds carne de cerdo molida
- 1 medium cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 cup pan rallado sin gluten
- 0.5 cup leche de almendra sin azúcar
- 2 large huevos
- 2 tablespoons Salsa inglesa
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 0.5 cup salsa de tomate
- 0.25 cup perejil fresco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 cup kétchup para glaseado
- 2 tablespoons azúcar moreno
- 1 teaspoon vinagre de sidra de manzana
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y prepara un molde para pan al engrasar ligeramente o forrar con papel pergamino.
Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. Pica el perejil fresco.
En un tazón pequeño, combina la leche de almendra sin endulzar y las migas de pan sin gluten. Deja reposar la mezcla unos minutos hasta que las migas de pan estén completamente absorbidas y suaves.
En un tazón grande, combina la carne molida de res, la carne molida de cerdo, la cebolla picada, el ajo, los huevos, la salsa Worcestershire, la mostaza de Dijon, el ketchup, el perejil, la sal y la pimienta. Agrega la mezcla de pan rallado y mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. Ten cuidado de no mezclar en exceso para garantizar un pastel de carne tierno.
Vierte la mezcla de carne en el molde para pan de carne preparado, presionándola suavemente para llenar el molde de manera uniforme.
En un recipiente pequeño aparte, mezcla 0.5 taza adicional de kétchup, azúcar moreno y vinagre de sidra de manzana para preparar el glaseado.
Distribuye uniformemente el glaseado sobre la parte superior del pastel de carne.
Coloca el molde para pan en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 60 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 160°F (71°C).
Una vez cocida, retire el pastel de carne del horno y déjelo reposar durante unos 10 minutos antes de rebanarlo y servirlo.
Sirve el pastel de carne caliente con tus acompañamientos favoritos. ¡Disfruta de tu delicioso pastel de carne clásico sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
3659 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 194.1 g | 249% | |
| Saturated Fat | 69.0 g | 345% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 1058 mg | 353% | |
| Sodium | 7465 mg | 325% | |
| Total Carbohydrate | 280.8 g | 102% | |
| Dietary Fiber | 12.1 g | 43% | |
| Total Sugars | 82.6 g | ||
| Protein | 206.8 g | 414% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 16% | |
| Calcium | 688 mg | 53% | |
| Iron | 23.2 mg | 129% | |
| Potassium | 3068 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
