Pastel de Carne Clásico Keto
Disfruta de los ricos sabores de la comida reconfortante reinventada con esta Clásica Empanada de Carne Keto, una versión baja en carbohidratos de un plato tradicional adorado. Con una corteza mantecosa de harina de almendra perfectamente dorada y escamosa, esta receta amigable con la dieta keto está rellena de una sabrosa mezcla de carne molida sazonada con aromático ajo, cebolla y tomillo. Enriquecido con cremosa nata, salsa Worcestershire y caldo de carne, el relleno logra una irresistible profundidad de sabor manteniendo los carbohidratos al mínimo. Ideal para quienes siguen un estilo de vida cetogénico, esta sustanciosa empanada de carne es fácil de preparar en menos de una hora y ofrece seis porciones satisfactorias. Perfecta para cenas familiares o preparación de comidas, ¡este plato seguramente se convertirá en un favorito de entre semana! Busca "receta de empanada de carne keto" o "empanada de carne baja en carbohidratos" y descubre tu nueva comida preferida.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendras
- 6 tablespoons mantequilla sin sal
- 1 huevo grande
- 0.5 teaspoon sal marina
- 1 pound carne molida
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 medium cebolla, picada finamente
- 2 dientes de ajo picados
- 0.5 cup caldo de res
- 0.25 cup nata montada
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire
- 1 teaspoon tomillo seco
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Para hacer la base, combina la harina de almendras, la mantequilla derretida, el huevo y la sal marina en un tazón. Revuelve hasta que se forme la masa.
Presiona la masa en un molde para tarta de 9 pulgadas de forma uniforme en el fondo y en los lados. Utiliza un tenedor para hacer agujeros alrededor de la masa para evitar que se formen burbujas.
Hornea la corteza en el horno precalentado durante aproximadamente 10 minutos, hasta que esté ligeramente dorada. Deja enfriar.
En una sartén grande a fuego medio, calienta aceite de oliva. Añade cebollas y ajo, sofreír hasta que la cebolla esté transparente.
Aumenta el fuego a medio-alto, agrega la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté completamente dorada.
Agrega caldo de res, crema espesa, salsa Worcestershire, tomillo, sal y pimienta a la mezcla de carne. Revuelve y deja cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que espese ligeramente.
Retire la mezcla de carne de la fuente de calor y colóquela en la corteza pre-horneada, distribuyendo de manera uniforme.
Hornea en el horno durante 30 minutos adicionales. El relleno debe estar burbujeante y la costra dorada.
Deja que el pastel se enfríe durante unos minutos antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
3188 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 287.5 g | 369% | |
| Saturated Fat | 96.9 g | 485% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 733 mg | 244% | |
| Sodium | 2817 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 57.8 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 23.1 g | 82% | |
| Total Sugars | 13.5 g | ||
| Protein | 127.4 g | 255% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 567 mg | 44% | |
| Iron | 16.9 mg | 94% | |
| Potassium | 1564 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
