Pastel de carne clásico con cebollas y tomates bajos en sodio.
Disfruta de comida reconfortante reinventada con este **Pastel de Carne Clásico con Cebollas y Tomates Bajo en Sodio**, un giro saludable en el favorito tradicional. Elaborado con carne molida magra, cebollas aromáticas salteadas y ajo, esta receta obtiene su profundidad sabrosa de tomates en dados sin sal añadida, salsa de soja baja en sodio y una mezcla de hierbas secas como tomillo y orégano. Un topping de pasta de tomate rica encierra la humedad mientras aporta un sabor audaz sin exceso de sal. Perfectamente horneado en menos de una hora, este pastel de carne tierno y sabroso se corta bellamente y se combina fácilmente con verduras al vapor o papas al horno para una comida equilibrada. Ideal para aquellos que buscan una deliciosa opción de cena baja en sodio, este plato familiar demuestra que la comida reconfortante clásica puede ser tanto saludable como satisfactoria.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds carne de res molida (85% magra)
- 1 whole cebolla dulce grande, finamente picada
- 14.5 ounces tomates cortados sin sal agregada, escurridos
- 1 cup pan rallado simple
- 1 whole huevo grande, batido
- 2 cloves ajo picado
- 2 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon pimienta negra molida
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 tablespoons "pasta de tomate"
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En una sartén mediana, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado, sofríe durante unos 5 minutos o hasta que las cebollas estén transparentes.
En un tazón grande, mezcla la carne molida, cebollas y ajo salteados, tomates cortados en cubitos sin sal escurridos, migas de pan sin sabor, huevo batido, salsa de soja baja en sodio, pimienta negra molida, tomillo seco y orégano seco.
Mezcla los ingredientes suavemente con las manos hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que podría resultar en un pastel de carne denso.
Transfiere la mezcla de carne a un molde para pan de 9x5 pulgadas y dale forma de pan.
Distribuye uniformemente la pasta de tomate sobre la parte superior del pastel de carne.
Hornea en el horno precalentado durante 60 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 160°F (71°C).
Saca el pastel de carne del horno y deja que repose por lo menos 10 minutos antes de rebanarlo.
Sirve caliente, cortando el pastel de carne en trozos de 1 pulgada de grosor. Disfruta con tus acompañamientos favoritos, como verduras al vapor o papas horneadas.
Nutrition Facts
Calories |
2629 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 163.1 g | 209% | |
| Saturated Fat | 61.4 g | 307% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 796 mg | 265% | |
| Sodium | 2776 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 131.1 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 16.0 g | 57% | |
| Total Sugars | 32.5 g | ||
| Protein | 184.7 g | 369% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 485 mg | 37% | |
| Iron | 29.2 mg | 162% | |
| Potassium | 3916 mg | 83% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
