Pastel de carne clásico bajo en grasa con salsa de tomate
Descubre el equilibrio perfecto entre confort y salud con este Clásico Pastel de Carne Bajo en Grasa con Ketchup. Repleto de carne magra de res molida, zanahoria rallada y migas de pan integral, esta versión baja en culpas de un plato tradicional familiar es tan contundente como nutritiva. Mejorado con una mezcla de aromática tomillo y orégano secos, salsa Worcestershire y un glaseado de ketchup característico endulzado con azúcar moreno y mostaza de Dijon, cada bocado ofrece una deliciosa combinación de sabores salados y picantes. Con tan solo 15 minutos de tiempo de preparación e instrucciones sencillas y directas, esta receta de pastel de carne es ideal para noches ajetreadas o reuniones acogedoras. ¡Sírvelo con verduras al vapor o una ensalada verde crujiente para una comida completa y satisfactoria que toda tu familia amará! Perfecto para búsquedas como "recetas saludables de pastel de carne" o "ideas de comida reconfortante baja en grasa," este platillo marca todas las casillas de sabor, facilidad y nutrición.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g Carne molida magra (al menos 90% magra)
- 1 medium cebolla picada finamente
- 2 units dientes de ajo picados
- 1 medium zanahoria rallada
- 1 large huevo
- 0.5 cup Migas de pan integral
- 0.25 cup leche desnatada
- 2 tablespoons Salsa Worcestershire
- 0.25 cup salsa de tomate
- 0.5 teaspoon tomillo seco
- 0.5 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup salsa de tomate (para glasear)
- 1 tablespoon azúcar moreno
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón grande, mezcla la carne molida magra, la cebolla picada, el ajo picado y la zanahoria rallada.
Agrega el huevo, migas de pan de trigo integral, leche descremada, salsa Worcestershire, 1/4 taza de kétchup, tomillo seco, orégano seco, sal y pimienta negra al tazón.
Mezcla todos los ingredientes juntos hasta que estén bien incorporados, teniendo cuidado de no mezclar en exceso ya que esto puede resultar en un pastel de carne denso.
Transfiere la mezcla de carne en un molde para pan de molde y dale forma de un pan.
En un tazón pequeño, mezcla 1/4 taza de salsa de tomate con el azúcar moreno y la mostaza de Dijon para hacer el glaseado.
Extienda uniformemente la salsa sobre la parte superior del pan de carne moldeado.
Coloca el molde para pan en el horno precalentado y hornea por aproximadamente 60 minutos, o hasta que la temperatura interna del pastel de carne alcance los 160°F (70°C).
Una vez cocido, retire el pastel de carne del horno y déjelo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo.
Sirve el pastel de carne en rebanadas y disfruta de tu pastel de carne clásico bajo en grasas con una buena porción de verduras o ensalada.
Nutrition Facts
Calories |
1580 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.8 g | 89% | |
| Saturated Fat | 24.9 g | 124% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 566 mg | 189% | |
| Sodium | 4600 mg | 200% | |
| Total Carbohydrate | 108.9 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 10.9 g | 39% | |
| Total Sugars | 48.4 g | ||
| Protein | 121.7 g | 243% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 320 mg | 25% | |
| Iron | 17.3 mg | 96% | |
| Potassium | 2621 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
