Pastel de carne clásico bajo en carbohidratos con ketchup
Satisface tus antojos de una cena reconfortante y sustanciosa con este Clásico Pastel de Carne con Ketchup bajo en carbohidratos, una versión más saludable de un favorito querido. Elaborado con carne molida rica en proteínas, harina de almendras en lugar de migas de pan, y un toque de queso parmesano rallado para mayor sabor, esta receta está perfectamente sazonada con ajo, cebolla y una mezcla de hierbas aromáticas. La característica estrella es un glaseado de ketchup bajo en carbohidratos, endulzado naturalmente con stevia o eritritol, creando esa cobertura de pastel de carne característica sin el azúcar añadido. Con tan solo 15 minutos de tiempo de preparación y un horneado sencillo, este jugoso pastel de carne ofrece todos los sabores clásicos que amas manteniéndose apto para la dieta keto. Perfecto para cenas entre semana o preparación de comidas, sírvelo junto a verduras al vapor o una ensalada fresca y crujiente para una comida completa y satisfactoria. Ya sea que sigas una dieta baja en carbohidratos o simplemente estés buscando una comida reconfortante sin culpa, ¡este pastel de carne seguramente impresionará tus papilas gustativas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds carne molida
- 0.5 cup harina de almendra
- 0.25 cup queso parmesano rallado
- 1 large huevo
- 0.5 cup cebolla picada finamente
- 2 cloves ajo picado
- 0.5 cup kétchup sin azúcar
- 2 tablespoons Salsa Worcestershire
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup kétchup sin azúcar, adicional para glaseado
- 1 tablespoon vinagre blanco
- 1 teaspoon estevia o eritritol
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón grande, combina la carne molida, la harina de almendra, el queso parmesano rallado, el huevo, la cebolla picada, el ajo picado, 1/2 taza de ketchup sin azúcar, salsa Worcestershire, orégano, tomillo, sal y pimienta. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.
Coloque la mezcla de carne en un molde para pan de molde (9x5 pulgadas) y dale forma de pan.
En un tazón pequeño, mezcla 0,25 taza adicional de ketchup sin azúcar con vinagre blanco y stevia o eritritol para hacer un glaseado. Extiende este glaseado uniformemente sobre la parte superior del pastel de carne.
Coloca el molde para pan de carne en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 60 minutos, o hasta que la temperatura interna del pastel de carne alcance los 160°F (71°C).
Una vez cocido, saca el pastel de carne del horno y deja reposar durante 10 minutos antes de cortarlo.
Sirva caliente con su elección de acompañamientos bajos en carbohidratos como vegetales al vapor o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
2199 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 158.5 g | 203% | |
| Saturated Fat | 56.0 g | 280% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 721 mg | 240% | |
| Sodium | 5458 mg | 237% | |
| Total Carbohydrate | 69.6 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 10.3 g | 37% | |
| Total Sugars | 29.1 g | ||
| Protein | 142.6 g | 285% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 540 mg | 42% | |
| Iron | 17.7 mg | 98% | |
| Potassium | 2836 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
