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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 large cebolla, picada
- 2 medium zanahorias, cortadas en cubitos
- 2
- 2
- 1 cup guisantes congelados
- 1 cup caldo de pollo bajo en sodio
- 2 tablespoons
- 2 teaspoons Salsa Worcestershire
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 head ramilletes de coliflor
- 0.25 cup leche desnatada
- 1 tablespoon mantequilla sin sal
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, zanahorias y apio picados, y sofríe durante aproximadamente 5 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Agrega el ajo picado a la sartén y cocina por otro minuto hasta que esté fragante.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega el pavo molido magro. Cocina, deshaciendo la carne con una espátula, durante unos 6-8 minutos hasta que esté completamente cocida y ya no esté rosada.
Incorpora la pasta de tomate, la salsa Worcestershire y el tomillo, mezclando bien para combinar.
Vierte el caldo de pollo y las arvejas, y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 5 minutos. Ajusta la sazón con sal y pimienta.
Mientras el relleno está cocinando a fuego lento, prepara el puré de coliflor. Hierve los ramilletes de coliflor en una olla grande con agua salada hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.
Escurra bien el coliflor y vuélvalo a la olla. Agregue la leche descremada y la mantequilla sin sal, luego triture hasta que quede suave y cremoso. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Transfiere la mezcla de pavo en un recipiente grande para horno, distribuyéndola de manera uniforme.
Extienda con cuidado el puré de coliflor sobre la mezcla de pavo, alisando la parte superior con una espátula.
Hornea el pastel armado en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada.
Retirar del horno y dejar enfriar unos minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1406 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.6 g | 83% | |
| Saturated Fat | 18.8 g | 94% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 390 mg | 130% | |
| Sodium | 3372 mg | 147% | |
| Total Carbohydrate | 101.2 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 31.7 g | 113% | |
| Total Sugars | 45.4 g | ||
| Protein | 128.7 g | 257% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 3% | |
| Calcium | 547 mg | 42% | |
| Iron | 15.1 mg | 84% | |
| Potassium | 5022 mg | 107% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
