Pastel de carne abundante Whole30
Disfruta de los reconfortantes sabores de esta **Pie de Carne Rellena y Sustanciosa Whole30**, una opción sana y satisfactoria para quienes siguen un estilo de vida Whole30 o paleo. Repleta de sabroso y rico en proteínas carne molida de res y cerdo, este plato está bellamente equilibrado con una mezcla de verduras salteadas, incluyendo cebollas, zanahorias y apio. Realzada con los intensos sabores de ajo, tomillo fresco y romero, el relleno se une con un toque de aminoácidos de coco y pasta de tomate para lograr una esencia rica y umami. La singular corteza de harina de coco y huevo no solo es libre de granos, sino que también añade una base tierna y con un toque de nuez que complementa perfectamente el relleno sabroso. Lista en poco más de una hora, esta caliente y nutritiva pie de carne es perfecta para la cena o preparación de comidas, ofreciendo una comida saludable y abundante que toda la familia disfrutará. ¡Ya sea que sigas las pautas de Whole30 o simplemente anheles un reconfortante alimento casero, esta receta cumple con todo!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne molida
- 0.5 pound carne de cerdo molida
- 1 medium cebolla
- 2 medium zanahorias
- 2 Apio
- 3 dientes de ajo
- 2 tablespoons aminos de coco
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 0.5 cup caldo de res
- 2 tablespoons harina de coco
- 2 huevos
- 1 teaspoon tomillo fresco
- 1 teaspoon romero fresco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Pica la cebolla, las zanahorias y el apio, y pica finamente el ajo.
Agrega la cebolla, las zanahorias y el apio a la sartén y cocina hasta que las cebollas estén transparentes, aproximadamente 5-7 minutos.
Agrega el ajo picado a la sartén y cocina por otros 1-2 minutos hasta que esté fragante.
Agrega la carne molida de res y de cerdo a la sartén, desmenuzándola con una cuchara, y cocina hasta que se dore, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
Agrega los aminoácidos de coco, la pasta de tomate, el caldo de res, el tomillo fresco, el romero fresco, la sal y la pimienta negra, cocinando por otros 5 minutos hasta que la mezcla se espese.
En un tazón pequeño, batir juntos la harina de coco y los huevos para hacer la masa de la tarta.
Presiona la mezcla de la corteza en el fondo y los lados de un molde para pay de 9 pulgadas usando tus dedos.
Vierte el relleno de carne en la masa, distribuyéndolo de manera uniforme.
Hornea la tarta en el horno precalentado durante 25-30 minutos, hasta que la corteza esté dorada.
Deje enfriar ligeramente el pastel antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
2353 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 168.4 g | 216% | |
| Saturated Fat | 59.5 g | 298% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 877 mg | 292% | |
| Sodium | 4128 mg | 179% | |
| Total Carbohydrate | 56.8 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 15.2 g | 54% | |
| Total Sugars | 26.5 g | ||
| Protein | 157.4 g | 315% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 311 mg | 24% | |
| Iron | 14.6 mg | 81% | |
| Potassium | 2651 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
