Pastel de Caramelo sin Lácteos
Disfruta de la decadencia de un *Pastel de Caramelo sin Lácteos*, un perfecto placer para aquellos que buscan un postre delicioso que sea sin lácteos y irresistiblemente sabroso. Esta receta combina capas de pastel húmedo y tierno hecho con leche de coco cremosa, aceite de coco derretido, y un toque de vinagre de sidra de manzana para la máxima textura esponjosa. Un glaseado de caramelo sedoso, elaborado con jarabe de arce y azúcar moreno, proporciona un toque dulce final que brilla mientras gotea por los bordes. Con solo 20 minutos de preparación y ingredientes amigables del despensa, este pastel fácil y que agrada a todos es ideal para reuniones veganas, celebraciones aptas para alérgicos, o en cualquier momento que desees un postre reconfortante que esté libre de productos lácteos. ¡Sirve como pieza central para cualquier ocasión y observa cómo desaparece en segundos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo multiusos.
- 1.5 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 cup Leche de coco
- 1 cup Azúcar moreno
- 0.5 cup Aceite de coco, derretido
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 0.5 cup Jarabe de arce
- 2 tablespoons Maicena
- 0.25 cup Agua
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina un molde redondo para pastel de 9 pulgadas, luego déjalo a un lado.
En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
En otro tazón, combina la leche de coco, 3/4 de taza de azúcar moreno, aceite de coco derretido, vinagre de sidra de manzana y extracto de vainilla. Mezcla hasta que los ingredientes estén bien integrados.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo suavemente hasta que estén justo combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso la masa.
Vierte la masa del pastel en el molde preparado y alisa la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
Mientras el pastel se hornea, prepara el glaseado de caramelo. En una cacerola, combina 1/4 taza de azúcar morena, jarabe de arce, maicena y agua.
Coloca la cacerola a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese y comience a burbujear. Retira del fuego y déjala enfriar ligeramente.
Una vez que el pastel esté listo, déjelo enfriar en el molde durante unos 10 minutos, luego voltéelo sobre una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Baña el cake ya enfriado con el glaseado de caramelo, permitiendo que corra por los lados. Sirve y disfruta.
Nutrition Facts
Calories |
3032 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 122.1 g | 157% | |
| Saturated Fat | 98.9 g | 494% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2580 mg | 112% | |
| Total Carbohydrate | 471.3 g | 171% | |
| Dietary Fiber | 6.7 g | 24% | |
| Total Sugars | 265.1 g | ||
| Protein | 24.8 g | 50% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 174 mg | 13% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 696 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
