Pastel de Caramelo Sin Azúcar
Disfruta sin remordimientos de este delicioso Pastel de Caramelo Sin Azúcar, una obra maestra amigable con la dieta keto que es rica, húmeda y rebosante de sabor. Elaborado con harina de almendra saludable, eritritol granulado y sirope de caramelo sin azúcar cremoso, este postre ofrece todo el sabor indulgente del pastel de caramelo tradicional sin el azúcar añadido. Un toque de vainilla y una pizca de nueces pecanas picadas elevan cada porción, brindando un acabado mantecoso y ligeramente nuezado que es perfecto para ocasiones especiales o antojos casuales. Con un tiempo de preparación de tan solo 20 minutos e instrucciones sencillas, este pastel de caramelo bajo en carbohidratos es tan fácil de hacer como de disfrutar. Ya sea que sigas un estilo de vida sin azúcar o simplemente estés buscando una opción de postre más saludable, este pastel está garantizado de impresionar a tus papilas gustativas y a tus invitados.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.75 cup Mantequilla sin sal
- 1 cup Eritritol granulado
- 4 Huevos grandes
- 1 teaspoon Extracto puro de vainilla
- 1 cup Nata espesa
- 0.5 cup Jarabe de caramelo sin azúcar
- 0.5 cup Nueces picadas
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde redondo de 9 pulgadas y cubre el fondo con papel pergamino para facilitar la extracción.
En un bol mediano, mezcla la harina de almendras, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
En un bol grande, crema la mantequilla sin sal y el eritritol granulado utilizando una batidora eléctrica de mano a velocidad media hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 3 minutos.
Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición, luego incorpora la esencia de vainilla.
Incorpora gradualmente los ingredientes secos a la mezcla cremosa, alternando con la crema espesa, comenzando y terminando con los ingredientes secos. Mezcla hasta que estén justamente combinados.
Incorpora suavemente el jarabe de caramelo sin azúcar hasta que esté bien incorporado.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado y alísala en la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Saca el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde por 10 minutos, luego desmóldalo sobre una rejilla metálica para que se enfríe completamente.
Una vez enfriado, cubre el pastel con nueces picadas y rocía un poco más de jarabe de caramelo sin azúcar para decorar si se desea, antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3215 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 308.8 g | 396% | |
| Saturated Fat | 106.5 g | 532% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1170 mg | 390% | |
| Sodium | 2450 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 257.7 g | 94% | |
| Dietary Fiber | 26.0 g | 93% | |
| Total Sugars | 9.1 g | ||
| Protein | 70.9 g | 142% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 581 mg | 45% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 528 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
