Pastel de Caramelo Saludable para el Corazón
Disfruta de una indulgencia saludable con este Pastel de Caramelo Bueno para el Corazón, una versión nutritiva del postre clásico. Elaborado con ingredientes saludables como harina de trigo integral, leche de almendras sin azúcar y endulzado de forma natural con puré de manzana y miel, este pastel húmedo y sabroso ofrece una alternativa más saludable sin sacrificar el sabor. La estrella de esta receta es la deliciosa salsa de caramelo natural hecha con dátiles deshuesados, perfectamente rica pero libre de azúcar refinado. Con su preparación sencilla y sabor irresistible, este tentempié inteligente para el corazón es ideal para reuniones o para un capricho después de la cena. ¡Sírvelo caliente o a temperatura ambiente para disfrutar de un postre saludable que es tan bueno para tu paladar como para tu corazón!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo integral
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal.
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 0.75 cup Puré de manzana
- 1 large Huevo
- 0.5 cup Miel
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 cup Aceite de coco
- 1 cup Dátiles deshuesados
- 0.5 cup Agua
- 0.25 cup Leche desnatada
- 0.5 teaspoon Extracto puro de vainilla
- 1 pinch Salinidad
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina un molde para pastel de 9x9 pulgadas.
En un tazón grande, mezcla la harina integral, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En otro bol, mezcla la leche de almendra, puré de manzana, huevo, miel, extracto de vainilla y aceite de coco derretido.
Añade lentamente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando hasta que estén apenas combinados.
Vierte la mezcla en el molde para pastel preparado y alísala en la parte superior con una espátula.
Hornea durante 30 a 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Mientras se hornea el pastel, prepara la salsa de caramelo. En una cacerola pequeña, combina los dátiles sin hueso y el agua.
Llevar a fuego lento a temperatura media, luego reducir el fuego y cocinar durante 10 minutos hasta que los dátiles estén suaves y hechos puré.
Retira del fuego y mezcla la preparación usando una batidora de mano o transfiera a una licuadora para triturar hasta obtener una mezcla suave.
Agrega la leche descremada, el extracto de vainilla y una pizca de sal a la mezcla de dátiles y mezcla hasta que esté combinado.
Una vez que el pastel se haya enfriado un poco, vierte la salsa de caramelo tibia sobre la parte superior del pastel y deja que se empape ligeramente.
Sirva caliente o a temperatura ambiente para un dulce trato que es bueno para su corazón.
Nutrition Facts
Calories |
2602 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.5 g | 92% | |
| Saturated Fat | 49.4 g | 247% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.6 g | ||
| Cholesterol | 221 mg | 74% | |
| Sodium | 3336 mg | 145% | |
| Total Carbohydrate | 481.2 g | 175% | |
| Dietary Fiber | 47.5 g | 170% | |
| Total Sugars | 279.5 g | ||
| Protein | 47.4 g | 95% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 785 mg | 60% | |
| Iron | 14.1 mg | 78% | |
| Potassium | 3109 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
