Pastel de Calabaza sin Corteza Whole30
Disfruta de los sabores otoñales que tanto te gustan sin comprometer tus objetivos Whole30 con este nutritivo y satisfactorio Pastel de Calabaza sin Corteza Whole30. Este postre sin lácteos y sin gluten destaca la riqueza natural de puré de calabaza y la cremosidad de la leche de coco entera, realzada por una mezcla cálida de especias navideñas como canela, jengibre, nuez moscada y clavo. Sin la costra tradicional de pastel, esta receta es refrescantemente ligera pero perfectamente cuajada gracias a huevos batidos, convirtiéndola en un aperitivo ideal sin culpas. Listo en solo una hora, este fácil pastel de calabaza es ideal para la preparación de comidas o como una adición impresionante a tu mesa festiva. ¡Sírvelo frío o a temperatura ambiente para darle un toque saludable al clásico pastel de calabaza que a todos encantará!
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Recipe Information
Ingredients
- 15 ounces Puré de calabaza
- 1 cup Leche de coco entera
- 3 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 teaspoons Canela molida
- 1 teaspoon Jengibre en polvo
- 0.5 teaspoon Nuez moscada molida
- 0.25 teaspoon Clavos molidos
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón grande, combina el puré de calabaza y la leche de coco entera. Bate hasta que quede suave.
Añade los huevos y el extracto de vainilla a la mezcla de calabaza. Bate hasta que estén completamente incorporados.
A continuación, añade la canela molida, jengibre molido, nuez moscada molida, clavos molidos y sal. Mezcla hasta que las especias estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Vierte la mezcla de calabaza en un molde para pastel de 9 pulgadas ligeramente engrasado, alisando la superficie con una espátula.
Coloca el molde para pastel en el horno precalentado y hornea durante 50 minutos, o hasta que el centro esté firme y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Saca del horno y deja enfriar durante al menos 30 minutos a temperatura ambiente. Para obtener mejores resultados, refrigera durante 1-2 horas adicionales antes de servir para que el pastel se solidifique más.
Sirva frío o a temperatura ambiente. ¡Disfrute de su saludable postre Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
1044 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.1 g | 108% | |
| Saturated Fat | 58.9 g | 294% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 566 mg | 189% | |
| Sodium | 898 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 54.6 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 20.6 g | 74% | |
| Total Sugars | 23.0 g | ||
| Protein | 29.3 g | 59% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 292 mg | 22% | |
| Iron | 16.5 mg | 92% | |
| Potassium | 1736 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
