Pastel de calabaza húmedo sin frutos secos con glaseado de queso crema
Disfruta de los sabores acogedores del otoño con este Pastel de Calabaza Húmedo sin Frutos Secos coronado con un delicioso glaseado de queso crema. Perfectamente condimentado con canela, jengibre, nuez moscada y clavo, este postre ofrece un bocado suave y sabroso irresistible que seguramente impresionará. Elaborado con una puré de calabaza rico y una mezcla de especias cálidas, este pastel es libre de frutos secos, lo que lo convierte en una elección ideal para reuniones amigables con alergias. El cremoso y ácido glaseado añade el toque final perfecto, equilibrando dulzura y decadencia en cada rebanada. Rápido de preparar y fácil de hornear, esta receta es genial para celebraciones festivas o un deleite reconfortante en cualquier época del año.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 2 teaspoons canela molida
- 1 teaspoon jengibre molido
- 0.5 teaspoon nuez moscada molida
- 0.25 teaspoon clavos molidos
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 cup mantequilla sin sal
- 1 cup Azúcar granulada
- 0.5 cup azúcar moreno
- 2 huevos
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 cup puré de calabaza enlatado
- 0.5 cup leche entera
- 8 ounces queso crema
- 0.5 cup mantequilla sin sal (para glaseado)
- 2 cups azúcar glas
- 1 teaspoon extracto de vainilla (para glaseado)
- 0.25 teaspoon sal (para glaseado)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas con mantequilla o spray antiadherente.
En un recipiente de tamaño mediano, mezcla la harina común, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, canela, jengibre, nuez moscada, clavos de olor y sal. Reserva.
En un tazón grande, batir la 1/2 taza de mantequilla sin sal con azúcar granulada y azúcar morena hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 3-4 minutos usando una batidora de mano o una batidora de pie.
Batir los huevos uno por uno, asegurándose de que cada uno esté completamente incorporado antes de añadir el siguiente. Agregar el extracto de vainilla.
Agrega el puré de calabaza a la mezcla de mantequilla y mezcla hasta que esté bien combinado.
Añade gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, alternando con la leche. Comienza y termina con los ingredientes secos, mezclando solo hasta que se combinen después de cada adición.
Vierte la mezcla en el molde preparado y extiende de manera uniforme con una espátula.
Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Saca el pastel del horno y déjalo enfriar completamente en el molde sobre una rejilla.
Para el glaseado, bate el queso crema y 1/2 taza de mantequilla juntos en un tazón de mezclar hasta que estén suaves y cremosos.
Agrega gradualmente el azúcar glass, batiendo continuamente, hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.
Mezcla el extracto de vainilla y la sal hasta que estén completamente incorporados.
Una vez que el pastel esté frío, cubra generosamente la parte superior con glaseado de queso crema usando una espátula de offset.
Corta en cuadrados y sirve. ¡Disfruta tu delicioso pastel de calabaza húmedo sin nueces!
Nutrition Facts
Calories |
5307 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 245.3 g | 314% | |
| Saturated Fat | 142.4 g | 712% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 1003 mg | 334% | |
| Sodium | 4429 mg | 193% | |
| Total Carbohydrate | 741.4 g | 270% | |
| Dietary Fiber | 16.8 g | 60% | |
| Total Sugars | 529.6 g | ||
| Protein | 59.7 g | 119% | |
| Vitamin D | 4.9 mcg | 24% | |
| Calcium | 682 mg | 52% | |
| Iron | 17.8 mg | 99% | |
| Potassium | 1559 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
