Pastel de Calabaza Húmedo Bajo en Grasa con Glaseado de Queso Crema
Disfruta sin culpa de este Pastel de Calabaza Bajo en Grasa con Frosting de Queso Crema, un postre decadente perfecto para celebrar el otoño o para cuando desees algo acogedor y ligero. Con una mezcla de especias de temporada como canela, nuez moscada y jengibre, endulzado de manera natural con puré de calabaza y compota de manzana sin azúcar, este pastel ofrece un sabor increíble mientras mantiene las calorías bajo control. La textura húmeda se logra con yogur griego sin grasa y sin la presencia de aceites pesados, convirtiendo a este postre en una elección más saludable sin renunciar al placer. Coronado con un frosting cremoso de queso crema sin grasa, es el equilibrio perfecto entre dulzura cremosa y bondad de calabaza con especias. Listo en menos de una hora, es un favorito fácil de hacer que te encantará servir en reuniones festivas o disfrutar como un regalo especial. Palabras clave: pastel de calabaza bajo en grasa, postre húmedo de calabaza, frosting de queso crema, recetas saludables de calabaza, ideas de horneado de otoño.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina para todo uso
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 1 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon nuez moscada rallada
- 0.5 teaspoon jengibre molido
- 0.5 teaspoon sal
- 1 cup puré de calabaza
- 0.75 cup azúcar
- 0.5 cup puré de manzana sin azúcar
- 2 huevos grandes
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 cup yogur griego desnatado
- 8 ounces queso crema libre de grasa
- 1 cup azúcar glas
- 1 teaspoon extracto de vainilla para glaseado
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas y reserva.
En un bol mediano, mezcla la harina todo uso, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la canela molida, la nuez moscada molida, el jengibre molido y la sal.
En un tazón grande, combina puré de calabaza, azúcar, puré de manzana sin azúcar, huevos, extracto de vainilla y yogur griego sin grasa hasta que estén bien mezclados.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda y revuelve hasta que estén apenas combinados. Asegúrate de que no haya grumos, pero no mezcles en exceso.
Vierte la masa en el molde previamente preparado y distribúyela de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel salga limpio.
Deje que el pastel se enfríe completamente en una rejilla.
Para el glaseado de queso crema, bate el queso crema sin grasa en un bol mediano hasta que esté suave y cremoso.
Agrega gradualmente el azúcar glas y 1 cucharadita de extracto de vainilla, mezclando bien hasta que esté suave.
Una vez que el pastel esté completamente frío, extiende el glaseado de queso crema de manera uniforme sobre la parte superior del pastel.
Rebanar el pastel y servir. ¡Disfruta tu pastel de calabaza bajo en grasa y húmedo!
Nutrition Facts
Calories |
2407 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.8 g | 25% | |
| Saturated Fat | 5.3 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 421 mg | 140% | |
| Sodium | 4732 mg | 206% | |
| Total Carbohydrate | 468.3 g | 170% | |
| Dietary Fiber | 14.8 g | 53% | |
| Total Sugars | 300.2 g | ||
| Protein | 77.9 g | 156% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 610 mg | 47% | |
| Iron | 14.4 mg | 80% | |
| Potassium | 1921 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
