Pastel de Calabacín Salado sin Gluten
Déjate llevar por la bondad saludable de esta "Tarta de Calabacín Salada sin Gluten", un plato repleto de sabor perfecto para una alimentación sin gluten sin comprometer el gusto. Esta receta incluye una base de tarta sin gluten y mantequilla rellena de tiernos calabacines, cebollas salteadas y ajo, mezclados con queso feta y parmesano cremosos para un relleno sabroso y rico. Condimentado con hierbas aromáticas como orégano y albahaca, cada bocado está lleno de sabores inspirados en el Mediterráneo. Con su dorada parte superior crujiente y un acabado irresistiblemente queso, esta tarta de calabacín resulta un plato satisfactorio o una deliciosa adición a los menús de brunch. Fácil de preparar y lista en poco más de una hora, este reconfortante plato ofrece seis porciones de perfección nutricional y llena de sabor, ideal tanto para aquellos que siguen una dieta sin gluten como para vegetarianos.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium calabacín
- 1 9-inch base de pastel sin gluten
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium, chopped cebolla
- 2 cloves, minced ajo
- 1 cup, crumbled queso feta
- 1 cup, grated queso parmesano
- 3 units huevos grandes
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 375 grados Fahrenheit (190 grados Celsius).
Ralla los calabacines utilizando un rallador de caja y colócalos en un colador. Espolvorea un poco de sal sobre los calabacines y déjalos reposar durante unos 10 minutos para que suelten el exceso de humedad. Exprime el calabacín rallado con las manos o un paño de cocina limpio para eliminar la mayor cantidad de líquido posible.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y sofríe hasta que se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega ajo picado a la sartén y saltea por otro minuto hasta que esté fragante.
Retire la sartén del fuego. Agregue el calabacín preparado y reserve para que se enfríe ligeramente.
En un tazón grande, bate los huevos hasta que estén espumosos. Luego, agrega el queso feta desmenuzado, queso parmesano rallado, orégano seco y albahaca seca. Sazona con sal y pimienta negra.
Añade las verduras salteadas a la mezcla de huevos y queso y revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Coloque la masa para pastel sin gluten en una bandeja para hornear para facilitar el manejo. Vierta el relleno de calabacín en la masa para pastel, distribuyéndolo de manera uniforme.
Hornea la tarta en el horno precalentado durante 40 a 50 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro este salga limpio.
Saca la tarta del horno y déjala enfriar durante al menos 10 minutos antes de cortarla y servirla. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
2619 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 153.9 g | 197% | |
| Saturated Fat | 59.2 g | 296% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 780 mg | 260% | |
| Sodium | 10302 mg | 448% | |
| Total Carbohydrate | 218.5 g | 79% | |
| Dietary Fiber | 14.9 g | 53% | |
| Total Sugars | 52.8 g | ||
| Protein | 92.0 g | 184% | |
| Vitamin D | 3.6 mcg | 18% | |
| Calcium | 1921 mg | 148% | |
| Iron | 9.6 mg | 53% | |
| Potassium | 1997 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
