Pastel de Café Fiber One sin Azúcar
Disfruta sin remordimientos de este Pastel de Café "Sugar-Free Fiber One", un sabroso dulce que combina a la perfección deliciosos sabores con ingredientes saludables. Rebosante de fibra proveniente de los copos originales de Fiber One y endulzado de manera natural con compota de manzana sin azúcar, este pastel de café es el equilibrio perfecto entre sustancioso y satisfactorio. La leche de almendra y la mantequilla derretida (o aceite de coco) le dan una textura tierna, mientras que la fragante canela añade una cálida sensación reconfortante en cada bocado. Los nueces opcionales aportan un toque crujiente si se desea, convirtiendo esta receta en una delicia para el desayuno o la merienda. Listo en menos de una hora, este pastel de café fácil de preparar ofrece un giro nutritivo a un clásico de la panadería sin azúcar añadido, manteniendo un sabor ligero pero indulgente. ¡Perfecto para aquellos que buscan productos horneados sin azúcar o un regalo cargado de fibra!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Cereal de salvado original Fiber One
- 1 cup Compota de manzana sin azúcar
- 0.5 cup Leche de almendras (o cualquier sustituto de leche preferido)
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 cup Harina de trigo común
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 2 teaspoons Canela molida
- 0.5 teaspoon Salinidad
- 0.5 cup Nueces, picadas (opcional)
- 0.25 cup Mantequilla derretida (o aceite de coco como opción más saludable)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa ligeramente un molde para hornear de 9x9 pulgadas.
En un tazón grande, combina el cereal Fiber One y la leche de almendra, dejando reposar la mezcla durante 10 minutos para ablandar el cereal.
Después de que el cereal se haya ablandado, añadir el puré de manzana sin azúcar, los huevos y el extracto de vainilla al recipiente y mezclar bien hasta que estén incorporados.
En un tazón aparte, batir juntos la harina común, el polvo de hornear, la canela molida y la sal para combinar los ingredientes secos.
Incorpora suavemente los ingredientes secos en la mezcla húmeda hasta que estén apenas combinados, asegurándote de no mezclar en exceso.
Si estás usando nueces, incorpóralas a la masa y mezcla hasta distribuir uniformemente.
Vierte la masa en el molde para hornear preparado, alisando la parte superior con una espátula.
Vierte la mantequilla derretida o aceite de coco sobre la parte superior de la masa.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Deje enfriar el pastel de café en el molde sobre una rejilla metálica durante aproximadamente 15 minutos antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
1834 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 105.3 g | 135% | |
| Saturated Fat | 38.2 g | 191% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 503 mg | 168% | |
| Sodium | 2722 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 250.0 g | 91% | |
| Dietary Fiber | 75.8 g | 271% | |
| Total Sugars | 26.3 g | ||
| Protein | 45.5 g | 91% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 16% | |
| Calcium | 458 mg | 35% | |
| Iron | 26.9 mg | 149% | |
| Potassium | 1363 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
