Pastel de café con fibra baja en sodio
Déjate llevar sin culpa por el delicioso placer del Pastel de Café Fiber One Bajo en Sodio, un reconfortante y repleto de nutrientes que acompaña a la perfección tu café de la mañana o tu té de la tarde. Elaborado con la bondad natural del cereal Fiber One, este pastel aporta un impulso de fibra manteniendo una textura suave y húmeda. Un toque de canela añade una calidez acogedora, mientras que el suero de leche bajo en grasa y un toque de azúcar moreno crean un dulzor perfectamente equilibrado. Con solo 1.5 cucharaditas de polvo de hornear y sin sodio añadido, este pastel de café es amable con la salud del corazón sin comprometer el sabor. Opcionalmente, las nueces picadas proporcionan un crujido satisfactorio para aquellos que disfrutan de un toque de frutos secos. Listo en menos de una hora, esta receta fácil de preparar es ideal para los reposteros conscientes de la salud que desean un reconfortante postre casero. ¡Ya sea servido caliente o a temperatura ambiente, cada bocado de este pastel de café rico en fibra está destinado a deleitarte!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Cereal de Fibra Uno Original
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 0.5 cup Azúcar moreno
- 0.25 cup Azúcar granulado
- 1.5 teaspoons Polvo de hornear
- 2 teaspoons Canela
- 0.25 cup Mantequilla sin sal
- 1 Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.75 cup Suero de leche bajo en grasa
- 0.5 cup Nueces picadas (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde cuadrado de 8 pulgadas.
En un procesador de alimentos, tritura el cereal Fiber One hasta que tenga la consistencia de migas gruesas y reserva.
En un tazón grande, combina las migas procesadas de Fiber One, la harina común, el azúcar moreno, el azúcar granulado, el polvo de hornear y la canela. Revuelve bien para combinar.
Derrita la mantequilla sin sal y deje que se enfríe ligeramente. En un bol mediano, bata la mantequilla derretida con el huevo, extracto de vainilla y suero de leche bajo en grasa.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve suavemente hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar demasiado.
Incorpore las nueces picadas opcionales si las está utilizando. Esto añadirá un agradable crujido a su pastel de café.
Vierte la masa en el molde engrasado, distribuyéndola de manera uniforme.
Hornear en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Deje que el pastel se enfríe en el molde sobre una rejilla metálica durante unos 10 minutos antes de cortarlo en cuadrados.
Sirve caliente o a temperatura ambiente. ¡Disfruta de tu pastel de café bajo en sodio y rico en fibra!
Nutrition Facts
Calories |
1970 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.3 g | 100% | |
| Saturated Fat | 21.1 g | 106% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 266 mg | 88% | |
| Sodium | 1396 mg | 61% | |
| Total Carbohydrate | 350.5 g | 127% | |
| Dietary Fiber | 73.0 g | 261% | |
| Total Sugars | 132.3 g | ||
| Protein | 43.7 g | 87% | |
| Vitamin D | 3.6 mcg | 18% | |
| Calcium | 456 mg | 35% | |
| Iron | 25.7 mg | 143% | |
| Potassium | 1393 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
