Pastel de café con canela sin frutos secos
Disfruta de los cálidos y acogedores sabores de este Pastel de Café con Canela sin Nueces, una deliciosa variante del clásico pastel de café ideal para cualquier ocasión. Horneado a la perfección dorada, este pastel suave y tierno presenta una rica masa de vainilla con un delicioso remolino de canela y azúcar. Un glaseado simple pero irresistible hecho con azúcar glass añade el toque justo de dulzura. Diseñada para ser amigable con alérgenos, esta receta sin nueces es ideal para reuniones familiares, brunches o como un reconfortante postre. Con un rápido tiempo de preparación de 20 minutos y ingredientes sencillos que probablemente ya tengas en tu despensa, esta receta es tan fácil como deliciosa. ¡Sírvela junto a tu taza de café o té favorita para disfrutar de un placer supremo!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo todo uso
- 1 cup azúcar granulada
- 0.5 cup mantequilla sin sal
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 0.75 cup leche
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 large huevos
- 2 teaspoons canela molida
- 0.5 cup azúcar morena, apisonada
- 0.5 cup azúcar glass
- 2 tablespoons leche (para barnizar)
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para hornear de 9x9 pulgadas.
En un tazón grande, bate la mantequilla sin sal y el azúcar granulada hasta que estén suaves y esponjosos.
Añade los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
En un recipiente aparte, mezcla la harina común, el polvo de hornear y la sal.
Añade gradualmente los ingredientes secos a la mezcla cremosa, alternando con la leche, empezando y terminando con los ingredientes secos. Mezcla hasta que esté justo combinado.
Extienda la mitad de la masa en el molde para hornear preparado.
En un bol pequeño, mezcla el azúcar moreno y la canela molida.
Esparce la mezcla de canela y azúcar uniformemente sobre la masa en el molde.
Extienda cuidadosamente el resto de la masa sobre la capa de azúcar y canela.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Mientras el pastel se hornea, prepara el glaseado mezclando azúcar glas y leche en un tazón pequeño hasta que quede suave y tenga una consistencia apta para rociar.
Una vez que el pastel esté listo, déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos.
Rocía el glaseado preparado sobre el pastel ligeramente tibio.
Deje que el pastel se enfríe por completo antes de cortarlo en cuadrados y servir.
Nutrition Facts
Calories |
2957 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.1 g | 82% | |
| Saturated Fat | 34.0 g | 170% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 514 mg | 171% | |
| Sodium | 2795 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 565.9 g | 206% | |
| Dietary Fiber | 9.3 g | 33% | |
| Total Sugars | 371.3 g | ||
| Protein | 45.2 g | 90% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 503 mg | 39% | |
| Iron | 14.0 mg | 78% | |
| Potassium | 903 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
