Pastel de Café con Canela
Disfruta de la dulzura reconfortante de este pastel de café con canela, ¡un placer diseñado para calentar tu cocina y tu alma! Perfectamente húmedo y tierno, este pastel está en capas con un delicioso remolino de canela, azúcar moreno y nueces picadas, dando a cada bocado una mezcla de sabor a nuez especiada y una textura encantadora. Con ingredientes básicos de despensa como harina normal, mantequilla, crema agria y leche, esta receta se une fácilmente en menos de una hora, lo que la hace ideal para el desayuno, brunch o un postre acogedor. La técnica del remolino crea un efecto marmolado llamativo, mientras que el irresistible aroma a canela llama a todos a la mesa. Sírvelo caliente con café o té para una combinación clásica que es difícil de superar. Ya sea para una reunión familiar informal o una ocasión especial, ¡este pastel de café promete ser tu nueva receta favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo común
- 1 cup azúcar granulada
- 1 cup azúcar moreno
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 2 teaspoons canela molida
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 cup mantequilla sin sal, derretida
- 2 large huevos
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 cup leche
- 0.5 cup nata agria
- 0.5 cup nueces pecanas, picadas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
En un tazón grande, mezcla la harina común, 1 taza de azúcar granulada, 1 cucharada de polvo de hornear, 1 cucharadita de canela molida y 0.5 cucharadita de sal.
En otro tazón, combina la mantequilla derretida, los huevos, 1 cucharadita de extracto de vainilla, la leche y la crema agria. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Vierte los ingredientes húmedos en la mezcla de ingredientes secos y revuelve hasta que estén apenas combinados. No sobremezcles.
Vierte la mitad de la masa en el molde para hornear preparado, distribuyéndola de manera uniforme.
En un tazón pequeño, mezcla el azúcar moreno, la cucharadita restante de canela molida y las nueces pecanas picadas.
Espolvorea la mitad de la mezcla de canela y nueces de manera uniforme sobre la masa en el molde.
Extienda el resto de la masa sobre la capa de canela y nueces, luego agregue la mezcla restante de canela y nueces por encima.
Usa un cuchillo para suavemente hacer remolinos con la mezcla de canela y nueces en la masa, creando un efecto marmolado.
Hornea en el horno precalentado durante 40 a 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Deje enfriar el pastel en el molde durante aproximadamente 10 minutos antes de servir. Sirva tibio o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
3968 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 176.1 g | 226% | |
| Saturated Fat | 86.2 g | 431% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 710 mg | 237% | |
| Sodium | 2895 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 564.6 g | 205% | |
| Dietary Fiber | 15.3 g | 55% | |
| Total Sugars | 363.8 g | ||
| Protein | 56.5 g | 113% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 24% | |
| Calcium | 785 mg | 60% | |
| Iron | 15.8 mg | 88% | |
| Potassium | 1257 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
