Pastel de Bundt de Chocolate Decadente Alto en Proteínas
Disfruta sin remordimientos de este decadente Pastel de Chocolate con Alto Contenido de Proteínas: un postre húmedo, rico y satisfactorio repleto de ingredientes saludables y un aporte de proteínas. Elaborado con harina de almendras, polvo de proteínas de chocolate y yogur griego, este pastel satisfará a los amantes de la comida saludable mientras ofrece una decadencia chocolatosa gracias al cacao en polvo sin azúcar y las chispas de chocolate amargo. Perfecto como un capricho después del ejercicio o un postre elegante, este pastel bundt equilibra un sabor delicioso con una nutrición inteligente. Rápido de preparar y hermoso para servir, se hornea a la perfección en menos de 40 minutos. Endulzado con eritritol, este pastel es consciente del azúcar, convirtiéndolo en una excelente opción para estilos de vida bajos en carbohidratos o aptos para la dieta keto. ¡Dale un toque gourmet a tus esfuerzos en repostería saludable hoy!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 0.75 cups cacao en polvo sin azúcar
- 0.5 cups polvo de proteína de chocolate
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal marina
- 0.5 cup aceite de coco, derretido
- 1 cup yogur griego natural
- 3 units huevos grandes
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.75 cups eritritol granulado o sustituto de azúcar
- 0.5 cup chispas de chocolate oscuro
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa completamente un molde tipo bundt con spray antiadherente o aceite de coco derretido adicional.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, cacao en polvo, polvo de proteína de chocolate, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal marina hasta que estén bien combinados.
En otro recipiente, mezcla el aceite de coco derretido, yogur griego, huevos, extracto de vainilla y eritritol granulado hasta que quede suave.
Incorpore gradualmente los ingredientes húmedos con los ingredientes secos, revolviendo hasta obtener una masa suave.
Incorpora las chispas de chocolate negro con movimientos envolventes, asegurando una distribución uniforme en la masa.
Vierte la masa en el molde para bundt cake preparado, alisando la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio o con algunas migas adheridas.
Una vez horneado, retire el pastel del horno y déjelo enfriar en el molde durante unos 10 minutos.
Con mucho cuidado, invierte el pastel de chocolate en un molde de rosca y déjalo enfriar por completo antes de servir.
Corta y sirve según desees, opcionalmente espolvoreando con más cacao en polvo o un sustituto de azúcar para un toque extra de decadencia.
Nutrition Facts
Calories |
3494 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 274.0 g | 351% | |
| Saturated Fat | 146.2 g | 731% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 612 mg | 204% | |
| Sodium | 2253 mg | 98% | |
| Total Carbohydrate | 404.4 g | 147% | |
| Dietary Fiber | 89.7 g | 320% | |
| Total Sugars | 68.0 g | ||
| Protein | 165.0 g | 330% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 1169 mg | 90% | |
| Iron | 46.8 mg | 260% | |
| Potassium | 4316 mg | 92% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
